Клубничный компот

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Спелые ягоды клубники промойте в воде, оборвите с каждой из них зеленые хвостики и нарежьте кружочками или разрежьте на 2-4 части, в зависимости от их величины. Пересыпьте нарезку в кастрюлю или ковш.

Добавьте туда же сахарный песок и лимонный сок. По желанию последний можно заменить несколькими щепотками лимонной кислоты, а сахар – сиропом стевии или медом. Однако следует помнить, что мед добавляется в остывшую до 35 градусов жидкость, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Залейте теплую воду, в идеале – кипяток, чтобы не тратить время на ее прогревание. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Варите в течение 10 минут – этого времени с лихвой хватит для того, чтобы ягоды отдали жидкости свой аромат и цвет.

Выключите нагрев и дайте напитку слегка остыть. В холодное время года емкость с компотом можно вынести на балкон для охлаждения.

Перелейте приготовленный красочный напиток в кувшин, наполните чашки или стаканы и подайте к столу, созывая родных на дегустацию. Идеальным дополнением к компоту из клубники будет любая выпечка: бисквитная, песочная или слоеная.