Клубничный компот с мятой

Для варки клубничного компота с мятой подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ягоды берите спелые и сочные. По своему вкусу пропорции можете немного изменить.

Ягоды выложите в таз с водой и помешайте их руками, чтобы смыть с них весь песок. Он будет оседать на дно чаши.

Руками выловите клубнику из воды и выложите в дуршлаг. Дайте стечь лишней жидкости.

Вырежьте плодоножки. Сложите клубнику в кастрюлю, в которой планируете варить компот. Крупные ягоды разрежьте на 2-4 части. Мелкие можно оставлять целыми.

Залейте ягоды водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Затем добавьте в кастрюлю сахар и пару веточек мяты. Прогрейте все на огне еще 2-3 минуты, чтобы сахарный песок успел раствориться. Затем накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

Оставьте компот постоять 20-60 минут, чтобы он настоялся. При этом вкус и аромат станут более насыщенными.

Компот настоялся. Процедите его через ситечко, чтобы удалить ягоды.

Перелейте компот в графин.

Подавайте к столу.

Насладитесь прохладным напитком в летний зной!

Приятного угощения!