Клубника со взбитыми сливками

Клубника со взбитыми сливками
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
190 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Клубника Сливки
Блюдо
Десерты
Кухонная техника
Миксер

Самый сладостный и нежный на вкус десерт – клубника со взбитыми сливками. Им можно наслаждаться в сезон сбора этих ягод хоть каждый день. Но что делать, если хочется побаловать себя таким лакомством и в зимнее время? Тогда нужно обратить свой взор на замороженную клубнику и приготовить десерт из нее, тем более, что он по вкусу практически не будет отличаться. Кстати, в замороженных ягодах сохраняются все витамины и микроэлементы, поэтому лакомство получится не только вкусным, но и полезным.

Сливки приобретайте фермерские, густые, желательно с жирностью не менее 50%, но за неимением такого продукта купите магазинный вариант — не ниже 35%. Помните о том, что молочный продукт можно перевзбить и тогда на выходе вы получите не крем, а сливочное масло! Поэтому взбивайте охлажденные сливки не более 2-3 минут до густоты.

Ингредиенты

на
Клубника замороженная
400 гр.
Сливки (жирностью не ниже 35%)
300 мл.
Сахар
70 гр.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9
мытье ягод

Ягоды клубники выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. К моменту создания крема они слегка разморозятся и их можно будет очистить от хвостиков и нарезать. Если используете свежую клубнику, то просто помойте ее и удалите хвостики.

Шаг 3 из 9
сливки

Сливки выложите в чашу кухонного комбайна, высыпьте туда же сахар. В идеале – использовать сахарную пудру, но если такого продукта нет под рукой, то подойдет и обычный сахар-песок.

Шаг 4 из 9
взбивание

Взбейте содержимое чаши в течение 2-3 минут в крем. Взбитые сливки должны уверенно держаться на венчике, а не стекать с него. Используя вместо кухонного комбайна миксер, чуть увеличьте время взбивания, так как такая техника менее мощная.

Шаг 5 из 9
слой ягод в стаканах

Очищенные ягодки разрежьте пополам или на три части, выложите половину массы в порционные стаканы или пиалы первым слоем.

Шаг 6 из 9
сливки

Взбитые сливки поместите в кулинарный шприц и выдавите их сверху на слой клубники.

Шаг 7 из 9
клубничный слой

Добавьте оставшиеся нарезанные ягоды.

Шаг 8 из 9
завершающий слой сливок

Поверх них выдавите вновь взбитые сливки и украсьте по своему вкусу.

Так как клубника в рецепте использовалась замороженная, то дополнительно охлаждать десерт не нужно! А вот в летнее время его можно поместить в холодильник на полчаса.

Шаг 9 из 9
клубничный десерт

Подавайте клубнику со взбитыми сливками к столу после основного блюда или вместе с шампанским на романтическом ужине!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Лилия
5 месяцев назад
Ответить

Читая рецепт это трата времени, очень просто и скучно! Хотелось бы чего-то интересного!

Алёна Prika
5 месяцев назад
Ответить

Сразу на выбор — почитайте орфографический словарь или посмотрите документальное кино про правописание и грамматику. Тратьте свое время для нужного дела!

Саша
5 месяцев назад
Ответить

Добавить немного ванилина, не перебарщивая. Кажется только улучшит.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *