Кофе с лимоном

Кофе с лимоном
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
25 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лимон
Блюдо
Кофе
Кухонная техника
Кухонная плита Турка

Самый простой и быстрый способ — залить кипятком растворимый кофе, бросить лимон и сахар по вкусу. Если же потратите несколько лишних минут и похлопочете чуть больше с натуральным, ваши гости будут вам признательны.

Кофе с лимоном нарушает традиции и вносит разнообразие, дарит новую освежающую ноту, бодрит и, благодаря цитрусовой кислинке, кажется менее крепким.

Ингредиенты

на
Кофе натуральный
2 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Вода
120 мл.
Лимон
2 кус.
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Для приготовления черного кофе с лимоном в турке возьмите продукты по списку. Наиболее насыщенным и ароматным напиток станет благодаря качественному продукту и свежему помолу. Имея возможность, зерна измельчите самостоятельно перед самой варкой. Сорт кофейных зерен, «калибр» измельчения — дело индивидуальное. Надо отметить, что молочные сливки, сахар и лимон зачастую преображают даже средние сорта кофе.

Шаг 2 из 7
закладка кофе в турку

Зерна натурального кофе измельчаем. Порошок всыпаем в турку или другую емкость, пригодную для варки напитка. Перед тем, как добавить воду, молотый кофе прогреваем на верхнем огне в сухой посудине, тем самым раскрываем и усиливаем аромат. Достаточно примерно 30 секунд при высоком нагреве. Следите, чтобы порошок не подгорел, такой напиток в итоге будет горчить. Пару раз, держа за ручку, встряхиваем турку.

Шаг 3 из 7
закладка сахара

Многие пьют кофе с лимоном или без, не добавляя сахара. Вам решать. Если же желаете подсластить, сахарный песок опустите в турку сразу, вместе с молотым кофе. Перемешайте и разогрейте эту сухую смесь примерно полминуты. Таким образом, аромат кофе станет сильнее, а сахар быстрее растворится и чуть карамелизируется.

Шаг 4 из 7
заливка воды

Теперь вливаем питьевую воду — холодную. Объем повлияет на крепость будущего напитка. Один разок размешиваем.

Шаг 5 из 7
варка

Доводим до активного кипения. Помните, пена быстро поднимается и способна перелиться за борт. Закипевший состав снимаем с огня. Процеживаем, разливая по чашкам.

Шаг 6 из 7
добавление лимона

В еще горячий черный кофе опускаем дольку-две (или кружок) лимона. Молочные сливки в таком рецепте исключаются – они свернутся.

Шаг 7 из 7
черный кофе с долькой лимона

Подаем душистый и тонизирующий кофе с лимоном к столу. Напиток остается вкусным и остуженным, а в летние дни хорош освежающим коктейлем: с кубиками льда.

Приятного кофепития!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Сергей
5 месяцев назад
Ответить

Хороший рецепт,классического кофе с лимоном,заряд бодрости с утра обеспечен.На счет добавления сахара,не согласен,так как кофе по моему мнению нужно пить без сахара,так больше передается вкус самого напитка.

Анна Павлова
5 месяцев назад
Ответить

Сахар — дело вкуса.

Виктория
5 месяцев назад
Ответить

Удивительно. Сроду как-то не доходило, что так можно. Обычно чай с лимоном, кофе — с молоком. Попробовала. На вкус специфически. Надо привыкнуть. Но вкусно. Спасибо.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *