Компот из цитрусовых

Компот из цитрусовых
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
14 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Апельсин Лимон
Блюдо
Компоты
Назначение
На скорую руку
Кухонная техника
Кухонная плита

Легкий компот из цитрусовых, конечно, напоминает лимонад. Только его особенность — в терпком привкусе, натуральности и отсутствии «колючей» газировки. Думаю, такой напиток придется по нраву тем, кто выбирает бархатные отвары из терна, брусники и калины, рождественские безалкогольные пунши, глинтвейны и узвары.

Ингредиенты на
Вода
1000 мл.
Апельсин
1 шт.
Лимон
0.5 шт.
Сахар
30 гр.
Шаг 1 из 6
продукты

Чтобы сварить компот из апельсинов и лимона в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Объем воды можно увеличить, получите менее насыщенный напиток.

Если избегаете употреблять сахарный песок, замените его натуральным медом. Тогда вливайте мед в уже готовый компот, сняв его с огня — сохраните полезные вещества в максимальной мере. Также от сладости можно отказаться совсем, достаточно и манящего цитрусового аромата.

Шаг 2 из 6
нарезанные цитрусы

Крупный апельсин и лимон тщательно моем с жесткой губкой, удаляем налет и загрязнения с кожуры. Чистые плоды разрезаем кружками, дольками или другим способом. Косточки удаляем сейчас или вылавливаем уже в кипятке.

Если вам категорически не нравится мягкая древесная/цедровая горчинка, присущая цитрусам, выбирайте другой метод варки — в кипяток влейте свежий фреш (сок), прокипятите минуту с сахаром и охладите до нужной температуры. В этом виде апельсиново-лимонный компот — деликатный, из разряда детских.

Шаг 3 из 6
заливка водой

До активного кипения доводим воду на верхнем огне, загружаем только апельсиновую нарезку. Лимоны пока не трогаем, чтобы горечь не стала чрезмерной. При постоянном бурлении провариваем 7-10 минут.

Шаг 4 из 6
добавление сахара

Бросаем сахар, размешиваем и даем прокипеть еще минуту-полторы до полного растворения сахарных кристаллов. Снимаем с плиты.

Шаг 5 из 6
варка

Добавляем дольки лимона, устанавливаем крышку и пропариваем последние 5-10 минут. Так как волокнистой мякоти достаточно много, для прозрачности компот дополнительно процедите через мелкое сито.

Кстати, оставшиеся кусочки тропических плодов можно снова залить кипящей водой и настоять под крышкой. Летом такой напиток охлаждайте и угощайте им с кубиками льда, отлично тонизирует.

Шаг 6 из 6
цитрусовый компот на скорую руку

Подавайте цитрусовый апельсиново-лимонный компот как горячим, очень теплым, так и остуженным.

Приятного утоления жажды!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Janna666
7 дней назад
Ответить

Я бы сказала, очень «на любителя». Вообще, мы цитрусовые употребляем в большом количестве и в разном виде, но вот именно в компоте не нравятся. Получается какой-то неприятно горьковатый вкус. Может только я сахара мало кладу, но мы сладкий компот не особо любим. В общем, из цитрусовых лучше лимонад или в крайнем случае горячей водой залить и дать остыть, но не варить точно.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: