Компот из фиников

Подготовьте необходимые продукты и девайсы. Для варки компота используйте эмалированную кастрюлю.

Финики отделите от косточек (для компота используем только мякоть). При желании можно применять их вместе с косточками.

Яблоки хорошо вымойте. Затем нарежьте тонкими дольками, удаляя внутреннюю часть. Кожицу срезать не нужно. Яблоки уложите в кастрюлю подходящего объема.

Добавьте очищенные финики.

Залейте содержимое емкости отфильтрованной водой, поставьте на огонь. Поместите палочку корицы и звезды бадьяна для аромата.

После закипания снимите шумовкой пену на поверхности. Огонь уменьшите до минимального, кастрюлю прикройте крышкой. Варите компот следующие 20 минут.

После снятия с огня дайте ему настояться и полностью остыть, пряности при этом удалите. После отфильтруйте жидкость от яблок и фиников, которые в полной мере справились со своей задачей.

Готовый компот перелейте в кувшин, подайте на стол. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!