Компот из сушеных яблок

Для приготовления компота из сушеных яблок подготовьте продукты по списку. Если сухофрукты покупные, то выбирайте не пересушенные, ломтики должны быть мягкие, эластичные и приятного внешне цвета. Слишком сухие и ломкие кусочки яблок минимум прошлогодние или неправильно подвергались сушке.

Выложите сушеные яблоки в дуршлаг, хорошенько помойте под проточной водой. Нужно помыть каждый яблочный слайс от пыли, песка и грязи. Поверьте, вода будет очень неприятного цвета.

Переложите яблоки в кастрюлю или сотейник, залейте чистой питьевой водой, поставьте на плиту вариться. После закипания варите 10 минут.

Спустя время всыпьте сахар. Честно говоря, ориентируйтесь по своему вкусу. Поскольку у нас в семье сладкое не сильно жалуется, то и сахара мы добавляем очень мало.

Следом положите одну или две палочки корицы. Если вдруг в доме есть горсть изюма, то он может значительно облагородить вкус напитка, так что смело добавьте его.

Варите компот еще 5 минут, дольше не стоит — постараемся сохранить все полезные вещества.

Готовый яблочный компот перед подачей можно процедить, но для меня он идеален именно с кусочками яблок. Разлейте по чашкам/стаканам и подавайте.

Очень вкусно и полезно. Ни с какой колой или другими шипучками не сравнится, уверяю, даже мой сын об этом сказал!

Приятного!