Компот из яблок и черной смородины
Очень люблю домашние напитки: компоты, кисели, узвары. Считаю их куда более вкуснее и полезнее магазинных. Целое лето у нас дома варятся компоты. Они не только утоляют жажду, но и насыщают организм нужными витаминами. Для их приготовления постоянно использую сочетания разнообразных продуктов, каждый раз получая новые вкусы.
Очень удачный напиток получается из ассорти яблок и ягод, особенно смородины. Яркий цвет и насыщенный аромат никого не оставляют равнодушным, смородина придает компоту лёгкую кислинку и особую пикантность.
В зимний период можно использовать замороженные наборы, их продают во всех супермаркетах, но, если размер морозильной камеры позволяет, лучше сделайте заготовки сами. К тому же это очень просто. Помытые ягоды и фрукты сложите в пищевые контейнеры и отправьте в морозилку, вот и всё. Перед приготовлением компота их размораживать не нужно. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимый набор ингредиентов. Смородину можно использовать как чёрную, так и красную, или их сочетание.
Яблоки лучше выбирать плотные, кисло-сладких сортов. Количество сахара дано приблизительное, добавляем его по своему вкусу.
Яблоки и ягоды хорошо помойте под проточной водой. Смородину удобно мыть в дуршлаге, так и ягодки моются, и одновременно грязная вода стекает.
Помытые яблоки порежьте дольками. При необходимости обрежьте кожуру, а у смородины удалите плодоножки.
В варочную кастрюлю налейте необходимое количество воды. Отправьте на огонь и вскипятите её. Всыпьте сахар и добавьте яблоки со смородиной.
Если есть дома мята, положите веточку, она придаст компоту свежести.
Дождитесь повторного закипания, проварите 5 минут и снимите пробу на сахар. Если всё вас устраивает, уберите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания. Остывший напиток процедите через ситечко.
Вкуснейший, витаминный компот из яблок и смородины готов. Отправьте его в холодильник на пару часов и пейте охлаждённым.
Приятного аппетита!
Компот из сушеных яблок
Компот из красной смородины
Компот из красной смородины с апельсином на зиму
Компот из яблок и абрикосов на зиму
Компот из слив и яблок
Яблочный компот из свежих яблок
Компот из черной смородины
Компот из белой смородины на зиму
Компот из черной смородины с апельсином
Плодово-ягодный компот
Компот из малины и смородины
Компот из черной смородины на зиму
От каких продуктов и напитков нужно отказаться после 50 лет
Японские бренды виски, которые нужно знать
Интересный рецепт компота со смородины и яблок. Летом обязательно попробую. Я думаю, что такой компот можно закрывать и на зиму. У меня тоже есть рецепт очень вкусного и полезного напитка на зиму. Называется он «Витаминный». Для нашего компота нужно (на одну 3-х литровую банку): 25 листочков вишни, по 15 листочков малины и смородины, 70 ягод крупной вишни, если вишня мелкая, то можно взять штук 100. Все хорошо вымыть и немного просушить. 3-х литровые банки пропарить. На дно банки сложить листья, затем высыпать вишню, залить кипятком на 15-20 минут. Затем воду сливаем снова в кастрюлю и кипятим. Пока вода закипает в баночку высыпаем 1 — 1,5 стакана сахара, заливаем кипятком, закатываем и укутываем банки. Попробуйте. Очень вкусный напиток получается. Я закрываю его уже лет 7.