Компот из замороженной клубники

Name: Компот из замороженной клубники
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Клубника (замороженная) 400 г; Вода 2 л; Сахар 4 ст.л.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Сок лимонный 0.5 ст.л.

0 3421 0

Порций:

8 человек

Калорийность на 100 гр.:

17 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Компоты

Назначение

На скорую руку

Кухонная техника

Кухонная плита

Компот – напиток известный и очень популярный в домашней кухне. Часто его подают в конце обеда или ужина и даже включают в праздничное меню.

В сезон созревания ягод и фруктов хозяюшки варят свежие компоты. А вот на зиму делают консервированные, которые долго сохраняют свою свежесть.

Компоты из замороженных ягод и фруктов можно варить независимо от сезона, достаточно лишь заранее сделать заготовки — заморозить спелые плоды.

«Клубничный» сезон, к сожалению, очень короткий, а вкус этих ягод любят и взрослые, и дети. И здесь на выручку приходит замороженная клубника. Это словно привет из лета. Готовится компот из замороженной клубники очень быстро, а подавать его можно как в теплом, так и в охлажденном виде.

Ингредиенты

на

Клубника (замороженная)

400 г

Вода

2 л

Сахар

4 ст.л.

Ванильный экстракт

1 ч.л.

Сок лимонный

0.5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 5

Подготовьте ингредиенты: клубнику размораживать не надо.

По вкусу, в конце приготовления компота, можно добавить ванилин. Это может быть ванильный сахар, экстракт или кристаллический ванилин. С нежным ванильным ароматом получится еще вкуснее.

Количество сахара изменяйте по вкусу и в зависимости от сладости ягод.

Шаг 2 из 5

Доведите до кипения необходимое количество воды. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешайте, чтобы сахарный песок полностью растворился.

Шаг 3 из 5

Дайте воде снова закипеть и добавьте замороженную клубнику. Доведите компот до кипения и варите на медленном огне около 5 минут (с момента закипания).

За минуту до готовности добавьте ванильный экстракт. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте компоту настояться при комнатной температуре 20-30 минут.

Шаг 4 из 5

Ягоды стали выглядеть непрезентабельно, но они уже сделали свое дело – отдали весь свой вкус, цвет и аромат жидкости, поэтому их можно удалить. Процедите напиток и остудите до нужной температуры.

Шаг 5 из 5

Теперь компот из замороженной клубники можно подавать к столу, разлив его по порционным стаканам.

По желанию, в качестве украшения, добавьте в стаканы свежие ягоды или мяту. Это не изменит вкус напитка, но точно сделает его более нарядным.

Остывший компот можно хранить в холодильнике 1-2 дня, хотя считается, что свежие компоты готовятся непосредственно перед подачей и не подлежат дальнейшему хранению.