Компот из замороженной клюквы

Компот из замороженной клюквы
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
33 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Клюква
Блюдо
Компоты
Назначение
На скорую руку
Кухонная техника
Кухонная плита

Клюква — недорогой, очень полезный для человеческого организма натуральный антиоксидант, богатый витаминами. К сожалению, в моей семье мы почему-то вспоминаем про нее, когда болеем простудой. А ведь если употреблять ее в пищу хотя бы раз в неделю, причем в небольших количествах, то про простудные заболевания можно будет вообще забыть, поскольку эта ягода укрепляет иммунитет. Приготовить из клюквы можно все, что угодно, она хорошо сочетается по вкусу со многими продуктами. Мы же сегодня сварим простой компот из этой полезной ягоды.

Ингредиенты

на
Клюква замороженная
250 гр.
Сахар
4 ст.л.
Вода
1 л.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Для приготовления вкусного и полезного напитка подготовим продукты по списку. Если вы прямо совсем за здоровое питание, можно заменить сахар на тростниковый или мед. С последним компот получится мутноватым на вид, но зато полезнее.

Итак, клюква у меня местная, мелкая, которую я часто замораживаю впрок небольшими порциями. Потом по мере надобности достаю с морозильной камеры и готовлю из нее соусы под мясо или напитки.

Шаг 2 из 6
вода

Налейте в сотейник или кастрюлю чистую питьевую воду, доведите до кипения.

Шаг 3 из 6
закладка ягод

В кипящую воду бросьте клюкву. Я ее предварительно не размораживаю — не вижу в этом никакого смысла.


Шаг 4 из 6
засыпка сахара

Как только закипит, все ягоды всплывут. Всыпьте сахар или добавьте мед по вкусу — как вам больше нравится.

Нам этого количества сахара более чем достаточно, но если вы любите послаще, добавляйте больше.

Шаг 5 из 6
охлаждение напитка

Варим компот минут 5, дольше не нужно (постараемся максимально сохранить все полезные вещества). За это время на его поверхности может появиться пена, ее лучше аккуратно собрать.

Спустя время выключите плиту, остудите напиток, потом отправьте его в холодильник до полного охлаждения — в таком виде гораздо вкуснее.

Шаг 6 из 6
клюквенный компот

Разлейте охлажденный клюквенный компот в графины или любую другую удобную посуду и подавайте на стол. А каждый сам себе уже будет наливать в чашки или стаканы.

Простой в приготовлении, вкусный, в меру кисленький и очень полезный получился напиток из клюквы, приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *