Компот из замороженных ягод

Компот из замороженных ягод
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
37 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Ягоды
Блюдо
Компоты
Назначение
На скорую руку
Кухонная техника
Кухонная плита

Часто в наших супермаркетах можно попасть на приятные акции и цены на многие продукты. Летом они часто касаются отдела заморозки. Именно в этот период многие магазины и производители ставят просто смешные цены на замороженные ягоды. Если мне попадается такая акция, я всегда покупаю ягодную смесь. В ее составе обычно клубника, малина, голубика, ежевика, черная смородина и клюква. Из этой смеси зимой можно приготовить множество вкусных блюд. Компоты, начинки для пирогов, вареников, невероятно вкусными получаются соусы к мясу и птице. Сегодня мы приготовим вкусный и полезный напиток – простой домашний компот.

Ингредиенты

на
Ягодная смесь замороженная
300 гр.
Вода
1 л.
Сахар-песок
4 ст.л.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Для приготовления компота из ягод подготовим необходимые продукты. Ягодное ассорти в этот раз я специально разморозила, чтобы показать, сколько может быть в упаковке сока. Его мы ни в коем случае не сливаем, все идет в дело.

Если же будете готовить из таких замороженных ягод начинку для пирога, то можно добавить немного кукурузного крахмала, который загустит этот сок. Если вареники, то из него с добавлением сахара можно сварить вкуснейший густой соус, а ягоды пустить в начинку.

Шаг 2 из 6
заливка ягод водой

В кастрюле или сотейнике нужно вскипятить литр чистой питьевой воды, выложить в нее аккуратно ягоды с соком, перемешать.

Шаг 3 из 6
варка

Проварите 3-4 минуты, за это время они все всплывут, на поверхности появится пена. Ее нужно постоянно снимать ложкой, чтобы напиток получился чистым и прозрачным.


Шаг 4 из 6
введение сахара

Дальше добавляем сахар по вкусу. Его количество зависит от сортов и сладости ягод.

Мы сахара едим мало, поэтому четыре столовых ложки нам хватило, если же вы сладкоежки, добавьте больше, а если, наоборот, категорически против этого продукта, тогда замените его на мед.

Варите компот еще 2 минуты.

Шаг 5 из 6
сваренный напиток

Все, выключите газ, снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте так до полного остывания. За это время все ягоды отдадут свой вкус и аромат, и напиток станет насыщенным не только по вкусу, но и по цвету.

Остывший компот переместите в холодильник до подачи.

Шаг 6 из 6
ягодный компот

Готовый холодный компот разлейте вместе с ягодами в любые емкости и подавайте с чайными или десертными ложками.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Наталья
1 год назад
Ответить

Спасибо за рецепт, как раз компотику хотелось! Только вот вопрос: какие лучше замороженные ягоды брать, на развес или в упаковке? А то сколько не беру, либо совсем без вкуса, либо ещё что…

Наталья, я всегда покупаю и такие, и такие. Те, что без вкуса, как правило, очень перемороженные и выглядят не ахти)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *