Конфеты из сухофруктов и орехов

Конфеты из сухофруктов и орехов
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
360 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Орехи Сухофрукты
Блюдо
Конфеты
Назначение
Для детей На десерт
Кухонная техника
Блендер
Диета
ПП рецепты

Пожалуй, это самые «правильные» конфеты!

Во-первых, лакомство полностью состоит из натуральных ингредиентов, каждый из которых полезен для организма. В этих конфетах состав почти такой же, как в известной многим смеси от авитаминоза, разве что нет лимона, но зато есть орехи.

А во-вторых, конфеты приготовлены своими руками дома, с заботой и любовью. Разве они могут быть «вредными»?

Ингредиенты

на
Курага
50 гр.
Финики (без косточек)
50 гр.
Чернослив (без косточек)
50 гр.
Изюм
50 гр.
Миндаль
25 гр.
Арахис
25 гр.
Мед (жидкий)
40 гр.
Кокосовая стружка (для обсыпки)
50 гр.
Шаг 1 из 13
ингредиенты

Подготовьте ингредиенты. Вес сухофруктов указан уже без косточек, а орехов – без скорлупы.

Шаг 2 из 13
замоченные в воде сухофрукты

Вскипятите воду. Сухофрукты переложите в глубокую тарелку, залейте их горячей водой на 5-10 минут, чтобы они размягчились.

Шаг 3 из 13
орехи в чаше

Пока они размягчаются, выложите в чашу блендера орехи.


Шаг 4 из 13
измельченная ореховая крошка

Измельчите их до состояния мелкой крошки. Конфетам можно придать более сложный вкус, добавив к орехам молотую корицу и/или имбирь.

Шаг 5 из 13
нарезанные сухофрукты

Сухофрукты откиньте на сито, чтобы стекла вода, затем нарежьте их на мелкие кусочки.

Почему на мелкие? – При измельчении их в блендере они превратятся в вязкую субстанцию, а чтобы ускорить процесс и облегчить задачу технике, желательно, чтобы сухофрукты были нарезаны достаточно мелко.

Шаг 6 из 13
соединение с орехами

Выложите нарезанные сухофрукты в блендер к орехам и, включая блендер импульсами, чтобы ножи не увязли, измельчите все вместе. Если в конфетной массе останутся кусочки – это не страшно.


Шаг 7 из 13
вливание меда

Добавьте к конфетной массе мед и еще раз перемешайте в блендере, вновь включая его импульсами.

Шаг 8 из 13
формовка конфет

Смесь сухофруктов и орехов готова к формовке конфет, она отлично держит форму и без усилий скатывается в шарик. Сформуйте небольшие колобки размером с грецкий орех. Из данного количества продуктов получится примерно 25 штук.

Шаг 9 из 13
обсыпка кокосовой стружкой

В плоское блюдо насыпьте кокосовую стружку и выложите заготовки.


Шаг 10 из 13
заготовки

Обваляйте их и переложите на доску или на сервировочное блюдо.

Шаг 11 из 13
готовые конфеты

Чтобы сделать набор из конфет, обваляйте их в разной обсыпке. Кроме кокосовой стружки, используйте, например, кунжут и порошок чая Матча.

Шаг 12 из 13
полезные конфеты в домашних условиях

Домашние пп-конфеты готовы. Можно подавать к столу, они не требуют дополнительного застывания в прохладном месте. Но хранить их все-таки лучше в холодильнике.


Шаг 13 из 13
подача на стол

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (4)
светлана клименко
2 года назад
Ответить

Готовила я по этому рецепту конфеты из сухофруктов дома. Сам рецепт не сложный, конфеты получаются не только вкусными, но и полезными нам. Я не могу говорить за других, но моей семье и детям они по нравились. Желаю и вам их сделать. Удачи!

Оксана Чаюн
2 года назад
Ответить

Спасибо большое, Светлана!

Перизат
3 месяца назад
Ответить

Чем можно замерить финики?

Оксана Чаюн
3 месяца назад
Ответить

Я все измеряла на кухонных весах, в том числе и финики.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *