Котлеты из фарша с сыром в духовке

Name: Котлеты из фарша с сыром в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 500 г; Хлеб белый 100 г; Сыр твердый 100 г; Лук репчатый 0.5 шт.; Яйцо СО 1 шт.; Соль и перец по вкусу; Приправа для мяса по вкусу; Масло растительное для жарки

0 2024 4

Порций:

5 человек

Калорийность на 100 гр.:

239 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Котлеты

Назначение

На ужин Праздничный обед

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Духовка

Если вы предпочитаете есть поменьше жареной еды и при этом обожаете котлеты, тогда рекомендую приготовить вкусные и очень сытные котлеты из фарша с сыром по этому рецепту. Сыр нужно добавлять не только в фарш, но и советую посыпать им котлетки в конце приготовления, за счет этого внутри они остаются сочными и мягкими. На гарнир к такому блюду лучше всего подать овощной салат, хотя подойдет абсолютно любой гарнир, который вы любите и готовите своей семье на обед.

Ингредиенты

на

Говяжий фарш

500 г

Хлеб белый

100 г

Сыр твердый

100 г

Лук репчатый

0.5 шт.

Яйцо СО

1 шт.

Соль и перец

по вкусу

Приправа для мяса

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Возьмите все необходимое для приготовления котлет. Почистите и помойте репчатый лук.

Шаг 2 из 9

Для начала нужно замочить белый хлеб в холодной воде, можно и в молоке, если не боитесь лишних калорий.

Шаг 3 из 9

Тщательно отожмите хлеб от лишней жидкости, переложите его в глубокую миску. Добавьте говяжий фарш, любимую приправу для мяса, а также мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 4 из 9

Натрите твердый сыр хорошего качества. Половину стружки положите в фарш, вторую часть пока отставьте в сторону. Всыпьте соль и перец по вкусу, вбейте крупное куриное яйцо.

Шаг 5 из 9

Теперь тщательно все вымесите, слегка отбейте. Дайте фаршу постоять и созреть минут хотя бы 30.

Шаг 6 из 9

Противень застелите пергаментом. Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы и размера. Положите их на противень и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку под верхний гриль. Конвекцию включать я не советую, чтобы котлеты не стали сухими. Запекайте их минут 20, но следите все же за своей техникой, возможно, времени понадобится чуть больше.

Шаг 7 из 9