Котлеты из куриного фарша с манкой

Котлеты из куриного фарша с манкой
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
165 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Манка Фарш
Блюдо
Котлеты
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Куриные котлеты с манкой – это вкусное, питательное блюдо. Манная крупа добавляется в фарш, пропитывается мясным соком и за счёт него набухает. Сам фарш становится пышным и немного рыхлым, а котлеты, приготовленные с такого полуфабриката, всегда получаются сочными, мягкими и румяненькими.

Их можно обжарить на сковороде или же запечь в духовке. Если готовите для деток – лучше запеките. Рецепт приготовления очень простой, а блюдо – великолепное. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на
Куриное мясо
700 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Манная крупа
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовьте необходимый набор ингредиентов. Куриный фарш можно купить в магазине или же приготовить в домашних условиях. Второй вариант нравится мне больше, вы сможете точно быть уверены в качестве продуктов.

Шаг 2 из 9
подготовка филе

Выберете мясную часть курицы (у меня куриная грудка, также отлично подойдут бёдра), мясо со шкурой отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3 из 9
перекрученное куриное мясо

Пропустите через мясорубку. Чтобы в готовом блюде чувствовались мясные кусочки, воспользуйтесь ситечком покрупнее.

Шаг 4 из 9
лук и чеснок

К мясному фаршу добавьте прокрученные через мясорубку лук с чесноком.

Шаг 5 из 9
добавление манки и яйца

Добавьте соль, чёрный молотый перец, яйцо и манную крупу.

Шаг 6 из 9
готовый фарш

Тщательно всё перемешайте. Для того чтобы во время жарки котлеты не трескались, фарш нужно хорошенько отбить о дно миски. Оставьте его на 10 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 7 из 9
жарка на сковороде

Расколите сковороду с растительным маслом. Руки смочите в чистой, холодной воде и сформируйте небольшие котлетки. Делать их круглыми или овальными — решать вам, это дело вкуса. Заготовки выложите на сковороду.

Шаг 8 из 9
обжарка с обратной стороны

Когда нижняя сторона хорошо зажарится и станет золотистого цвета, переверните на другую. Жарятся котлеты около 3-4 минут с каждой стороны на небольшом огне.

Шаг 9 из 9
котлеты из куриного фарша

Очень вкусные, сочные и румяные куриные котлеты с манкой готовы.

Подавайте их на стол в горячем виде. Такие котлетки будут прекрасным дополнением к любому салату или гарниру — картофельному пюре, разнообразным кашам, макаронам.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *