Котлеты с рисом и фаршем

Котлеты с рисом и фаршем
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
270 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рис Фарш
Блюдо
Котлеты
Назначение
На обед Перекус
Кухонная техника
Казан На сковороде

Если любите котлеты и не знаете, как еще можно вкусно их приготовить, попробуйте этот рецепт. Котлеты с рисом из готового фарша получаются очень сочными, сытными и вкусными.

Подавать их можно как самостоятельное блюдо с ломтиком свежайшего хлебушка, вам останется только приготовить салат из свежих овощей. Летом, когда очень жарко и не особо хочется кушать, такие котлеты особенно актуальны, ими просто можно сытно перекусить.

Ингредиенты

на
Фарш свиной
350 гр.
Рис круглый
80 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Готовый фарш покупайте хорошего качества и проверенного производителя. Лук почистите от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 7
рис

Рис промойте несколько раз, положите его в казан или сотейник, залейте чистой водой на 1,5 сантиметра выше крупы. Варите 15 минут на тихом огне под крышкой до готовности и полного выкипания воды. Готовый рис остудите.

Шаг 3 из 7
лук

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло без запаха, выложите в него луковую нарезку, обжарьте минуты 3, до мягкости и слегка золотистого цвета, остудите.


Шаг 4 из 7
фарш

В удобную глубокую миску сложите остывшие лук и рис, положите свиной  фарш, посолите по вкусу, поперчите, добавьте крупное куриное яйцо. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5 из 7
жарка

Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемого размера и формы, выложите их в оставшееся разогретое растительное масло в большой сковороде. Жарьте на среднем огне до готовности с обеих сторон. Минуты по 4 с каждой будет достаточно.

Шаг 6 из 7
выкладка на бумажные полотенца

Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.


Шаг 7 из 7
мясные котлеты с соусом

Котлеты с рисом из фарша готовы. Очень вкусные, мягкие, сытные. Подавайте семье на обед.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (4)
Татьяна
1 год назад
Ответить

Обычно из фарша с рисом делаю тефтели, но такие котлетки тоже как вариант.Только вот лук я бы добавляла сырым

Татьяна, если я то-то публикую, то этот рецепт проверен и не раз. Котлеты получаются достаточно плотными в готовом виде, сырой лук внутри не прожаривается, а тушить такие котлеты нет смысла, поскольку готовятся они быстро, есть сырой лук в вареном рисе очень сомнительное удовольствием, поверьте.

гоша попов
1 год назад
Ответить

Здравствуйте! Я лично впервые слышу о рецепте котлет с рисом, а вы? Нужно этот рецепт испробовать и сделать. Вся информация здесь подробная и довольно простая. Сам рецепт и блюдо выглядят привлекательным

Саша
1 год назад
Ответить

Я бы добавил немного молока. Котлеты будут мягкие.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *