Котлеты стожки

Чтобы приготовить котлеты стожки, возьмите все ингредиенты. Чаще всего блюдо готовят из свиного фарша. Но можно взять и любой другой вид мяса. Это может быть говядина, курица, индейка или телятина. Фарш можно купить готовый или сделать самостоятельно, перекрутив мясо через мясорубку.

В миску выложите подготовленный фарш. Лук очистите, измельчите. Его также можно прокрутить через мясорубку или просто очень мелко нарезать.

Измельченный лук добавьте к фаршу. Разбейте в чашу яйцо.

По вкусу подсыпайте соль и специи. Можно добавить паприку, сушеные ароматные травы и смесь молотых перцев. Все ингредиенты смешайте между собой, чтобы получилась однородная мясная масса.

Затем отбейте фарш о дно чаши, для того, чтобы он стал плотнее. Благодаря этому готовые стожки будут лучше держать форму и не будут разваливаться при запекании.

Для запекания берите керамическую форму. Дно и бока смажьте немного растительным маслом.

Из мясной массы сформируйте шарики и выложите их в подготовленную форму.

Размер шариков выбирайте сами. Можно сделать 4 крупных стожка, а можно 5-8 маленьких.

На каждый мясной шарик сверху выложите кружок помидора.

Затем все посыпьте сыром, натертым на терке. Выбирайте такой, чтобы он хорошо плавился в духовке.

Поставьте форму в печку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые стожки извлеките из духовки. Они немного уменьшились в размере. Из фарша появилось немного сока. Сыр успел расплавиться.

Переложите аппетитные стожки на тарелку и подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!