Котлеты в томатном соусе в духовке

Котлеты в томатном соусе в духовке
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
178 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Овощи Фарш Черный хлеб
Блюдо
Котлеты
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка Кухонная плита

Если в вашей семье очень любят котлеты, тогда предлагаю невероятно вкусный рецепт их приготовления в томатном соусе с овощами. Фарш вы можете брать абсолютно любой, свой любимый, но из говядины такие котлетки получаются наиболее вкусными и сочными.

Ингредиенты

на
Фарш говяжий
650 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Помидор
1 шт.
Хлеб черный
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для мяса
1 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Масло растительное
для жарки
Томатный соус
100 г
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Лук и морковь почистите, помойте вместе с помидором под проточной водой.

Шаг 2 из 11
Хлеб

Ржаной хлеб нарежьте тонкими ломтиками, залейте большим количеством воды. Оставьте на время, чтобы он полностью размяк.

Шаг 3 из 11
Фарш

Отожмите всю лишнюю воду с хлеба, добавьте к нему говяжий фарш.


Шаг 4 из 11
Добавки

Вбейте яйца. Измельчите репчатый лук. Всыпьте его и все специи, приправы.

Шаг 5 из 11
Готовый фарш

Тщательно вымесите фарш, слегка отбейте его. Отставьте в сторону, пусть пока созревает.

Шаг 6 из 11
Жарка котлет

Спустя время сформируйте мокрыми руками котлеты, быстро обжарьте их с обеих сторон до слегка румяной корочки.


Шаг 7 из 11
Овощи на сковороде

В другой сковороде разогрейте масло, выложите в него нарезанный репчатый лук и нашинкованную морковь. Обжарьте минуты 3 — до мягкости.

Шаг 8 из 11
Пассеровка с томатами

Помидор нарежьте кубиком, добавьте в сковородку к овощам. Жарьте еще пару минут.

Шаг 9 из 11
Соус

Любимый томатный соус разведите водой, перелейте к овощам. Доведите до кипения.

После закипания соус нужно посолить и поперчить по вкусу. При необходимости можно подсыпать чуть сахара, если получилось кисловато. Еще в него можно положить свежий чеснок, если любите.


Шаг 10 из 11
Запекание в духовке

Переложите котлеты в огнеупорную форму, залейте их томатным соусом с овощами, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Запекайте в режиме без конвекции.

Шаг 11 из 11
Запеченные котлеты на обед

Очень вкусные и сочные котлеты в томатном соусе готовы к подаче на стол. Приготовьте к ним картофельное пюре или макароны и можно звать семью на обед.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *