Красная рыба в фольге в духовке

Name: Красная рыба в фольге в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Красная рыба (стейки) 2 шт.; Помидоры 50 г; Лук зеленый 10 г; Укроп 10 г; Горчица зерновая 15 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 3 г; Лимонный сок 30 мл; Сыр твердый 30 г

17 июля 2020 0 584 6

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

165 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Средний

Основной ингредиент

Красная рыба Помидор

Блюдо

Блюда в фольге Стейк

Назначение

На обед На праздничный стол Романтический ужин

Кухонная техника

Духовка

Предлагаю рецепт запеченной в фольге красной рыбы. Запекать будем стейки. Добавим пряный маринад из зелени с зерновой горчицей, сдобрим его маслом и лимонным соком. Получится очень ароматно! Дополнительно, для сочности, покроем стейки кружочками свежего помидора и тертым сыром. Образующаяся сырная корочка предохранит рыбку от пересушивания и томатный сок впитается в нее.

Подавать такую рыбу можно как с гарниром, так и самостоятельно.

Ингредиенты

на

Красная рыба (стейки)

2 шт.

Помидоры

50 г

Лук зеленый

10 г

Укроп

10 г

Горчица зерновая

15 г

Масло оливковое

30 мл

Соль

3 г

Лимонный сок

30 мл

Сыр твердый

30 г

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Возьмите необходимые продукты для запекания рыбы.

Шаг 2 из 10

Сначала приготовьте маринад: измельчите острым ножом зелень, добавьте ложку зерновой горчицы.

Шаг 3 из 10

Влейте в тарелку с зеленью оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.

Шаг 4 из 10

Полученным маринадом хорошо обмажьте рыбу и дайте ей немного полежать.

Шаг 5 из 10

Стейки замаринованной красной рыбки уложите на листы фольги, каждый будем заворачивать отдельно.

Шаг 6 из 10

Помидоры нарежьте кружочками и выложите на рыбу сверху. Заверните конверты и поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Минут через 10 жар убавьте до 160 градусов.

Шаг 7 из 10