Красная рыба в фольге в духовке

Красная рыба в фольге в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
165 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний

Предлагаю рецепт запеченной в фольге красной рыбы. Запекать будем стейки. Добавим пряный маринад из зелени с зерновой горчицей, сдобрим его маслом и лимонным соком. Получится очень ароматно! Дополнительно, для сочности, покроем стейки кружочками свежего помидора и тертым сыром. Образующаяся сырная корочка предохранит рыбку от пересушивания и томатный сок впитается в нее.

Подавать такую рыбу можно как с гарниром, так и самостоятельно.

Ингредиенты

на
Красная рыба (стейки)
2 шт.
Помидоры
50 г
Лук зеленый
10 г
Укроп
10 г
Горчица зерновая
15 г
Масло оливковое
30 мл
Соль
3 г
Лимонный сок
30 мл
Сыр твердый
30 г
Шаг 1 из 10
Продукты

Возьмите необходимые продукты для запекания рыбы.

Шаг 2 из 10
Зелень с горчицей

Сначала приготовьте маринад: измельчите острым ножом зелень, добавьте ложку зерновой горчицы.

Шаг 3 из 10
Заливка маслом

Влейте в тарелку с зеленью оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.


Шаг 4 из 10
Смазывание рыбы

Полученным маринадом хорошо обмажьте рыбу и дайте ей немного полежать.

Шаг 5 из 10
Укладка стейка на фольгу

Стейки замаринованной красной рыбки уложите на листы фольги, каждый будем заворачивать отдельно.

Шаг 6 из 10
Помидоры

Помидоры нарежьте кружочками и выложите на рыбу сверху. Заверните конверты и поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Минут через 10 жар убавьте до 160 градусов.


Шаг 7 из 10
Сыр

Пока рыба запекается, на крупной терке натрите сыр.

Шаг 8 из 10
Присыпка сыром

Через 20 минут выньте конверты, осторожно разверните фольгу и щедро посыпьте рыбу сырной стружкой. Верните в духовку и дайте сыру расплавиться.

Шаг 9 из 10
Запеченная красная рыба в фольге

Вот и все. Сочная, ароматная красная рыба, запеченная в фольге в духовке, готова.


Шаг 10 из 10
Подача рыбы под шубой к столу

Подавать можно прямо в конвертике, добавив дольку лимона, чтобы можно было поливать дополнительно запеченную рыбку лимонным соком.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *