Крем из сгущенки и сливочного масла

Крем из сгущенки и сливочного масла
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
490 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Масло Сгущенка
Блюдо
Крем
Кухонная техника
Миксер

Если вам необходимо быстро приготовить вкусный крем для какой-либо выпечки, то этот вариант именно для вас. На удивление он состоит только из двух основных ингредиентов, но это никак не мешает ему быть вкусным и наиболее популярным. В предложенный базовый рецепт можно добавлять различные ароматизаторы, а также сметану, она добавит немного кислинки сладкой массе.

Чтобы получить идеальный крем из сгущенки и сливочного масла, важно применять только качественные, а лучше и натуральные ингредиенты. Он готовится за считанные минуты, продукты не подвергаются термической обработке. После взбивания отменно держит форму, имеет очень нежную и гладкую консистенцию.

Такой крем имеет огромный спектр применения: начинка для эклеров, вафельных трубочек, тарталеток, песочных орешков; прослойка для бисквитов, тортов и так далее.

Ингредиенты

на
Сливочное масло
200 г
Сгущенное молоко
300 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты и девайсы — глубокую или высокую емкость, чтобы смесь при взбивании не брызгала. Например, отлично подойдет пластиковый стакан. Масло используйте высокой степени жирности.

Шаг 2 из 10
Масло

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, примерно за 40 минут до приготовления крема. Оно не должно полностью растаять, просто стать мягче и эластичнее. Порежьте его на куски, поместите в емкость.

Шаг 3 из 10
Взбивание

Взбейте его отдельно миксером или мощным электровенчиком. Взбивание совершайте не менее 2-3 минут.


Шаг 4 из 10
Масляная масса

В итоге вы получите густую плотную массу.

Шаг 5 из 10
Вливание сгущенки

Не останавливая миксер, к маслу тонкой струей влейте сгущенное молоко. Продолжайте взбивать.

Шаг 6 из 10
Засыпка ванильного сахара

Далее добавьте ванильный сахар или ванилин для аромата.


Шаг 7 из 10
Взбивание миксером

Крем взбивайте до тех пор, пока он не станет глянцевым и очень густым (примерно 5 минут).

Шаг 8 из 10
Структура

Он должен кусками падать с венчика.

Шаг 9 из 10
Готовый крем

Крем готов к использованию. Если вы планируете применять его позже, то учтите, что в холодильнике он сильно застынет.


Шаг 10 из 10
Масляный крем со сгущенкой

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *