Кролик с картошкой в духовке

Кролик с картошкой в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
95 ККал
Время приготовления:
3 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Кролик
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Кролик в духовке с картошкой – это вкуснейшее блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Готовится достаточно просто и без лишних хлопот. Мясо предварительно не нужно даже обжаривать, оно и в духовке приобретёт аппетитную румяную корочку. Все остальные ингредиенты тоже идут в сыром виде, что очень удобно. Такое блюдо можно подать даже на праздничный стол. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на
Кролик
0.6 кг.
Картофель
1 кг.
Морковка
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Приправа для мяса
1 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Вода
250 мл.
Чеснок
2 зубч.
Шаг 1 из 8
продукты

Для приготовления запеченного кролика с картошкой в духовке подготовьте необходимый набор ингредиентов. Если есть возможность, приобретите свежую тушку, которая не подвергалась заморозке. Майонез по желанию можете заменить на сметану или сливки.

Шаг 2 из 8
мясо в специях

Мясо тщательно промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Разрубите его на порционные кусочки. Добавьте соль, чёрный молотый перец и приправу к мясу. Массажными движениями вотрите специи в каждый кусочек и оставьте на время, пока будете подготавливать остальные ингредиенты.

Шаг 3 из 8
морковь

Очищенную морковь нарежьте длинными брусочками или натрите на тёрке с крупными ячейками.

Шаг 4 из 8
картофель

Картофель разрежьте на четыре части. Если клубни не слишком велики – достаточно будет и на две.

Шаг 5 из 8
закладка в форму

Овощи посолите и выложите в подходящую по размеру термостойкую форму. Сверху распределите мясо кролика.

Шаг 6 из 8
смазывание соусом

Отдельно в небольшую миску налейте воду, добавьте майонез, немного соли и выдавленный через пресс чеснок. Перемешайте до образования однородной смеси и вылейте её поверх остальных продуктов.

Шаг 7 из 8
запекание в духовке

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов 40 минут. Затем фольгу уберите, а блюдо готовьте ещё 40-50 минут до румяной корочки. За это время мясо и картошка полностью приготовятся, а по всему дому будет благоухать тонкий запах чеснока.

Шаг 8 из 8
порция картошки с мясом кролика

Подавайте кролика с картофелем в горячем виде. Прекрасным дополнением могут стать свежие или маринованные овощи, ну и, конечно же, зелень.

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты