Круассаны из слоеного теста

Круассаны из слоеного теста
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
423 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой

Круассаны — довольно популярная выпечка. Их можно найти практически в каждом продуктовом магазине или кондитерской. Однако их очень просто приготовить самостоятельно в домашних условиях, для этого вовсе необязательно заранее вымешивать тесто.

Сегодня готовим круассаны из готового покупного теста. Применяется слоеное дрожжевое. В качестве начинки используем плитку шоколада.

Круассаны из слоеного теста по данной технологии приготовления создаются очень быстро и просто, в результате получаются даже вкуснее магазинных вариантов.

Ингредиенты

на
Слоеное дрожжевое тесто
400 г
Плитка шоколада
200 г
Молоко
10 мл
Сахар
1 ст.л.
Мука
1 ст.л.
Шаг 1 из 10
Продуктовый набор

Подготовьте продукты. Готовое слоеное тесто достаньте заранее из морозильной камеры, чтобы оно растаяло и стало мягким.

Шаг 2 из 10
Пласт теста

Рабочий стол присыпьте мукой. Разложите лист теста. Сверху так же присыпьте его мукой. Раскатайте как можно тоньше, при этом, не повредив целостность теста. У вас должен получиться прямоугольный лист.

Шаг 3 из 10
Треугольники

Нарежьте тесто на одинаковые треугольники крупного размера, как показано на фотографии.

Шаг 4 из 10
Раскладка кусочков шоколада

Плитку шоколада разломайте на одинаковые квадраты. Уложите по 1 ломтику на широкую сторону треугольников. Очень много шоколада добавлять не стоит, иначе он будет вытекать во время выпечки.

Шаг 5 из 10
Формование

Начиная с широкой стороны, сверните заготовки в плотные рулеты.

Шаг 6 из 10
Смазывание молоком

Каждый экземпляр смажьте молоком, используя силиконовую кисть.

Шаг 7 из 10
Присыпка сахаром

Сверху присыпьте заготовки сахарным песком.

Шаг 8 из 10
Выпекание в духовке

Уложите полуфабрикаты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и загрузите в разогретую духовку. Выпекайте круассаны следующие 25 минут, до приобретения золотистого оттенка на их поверхности. Температура духовки — 180 градусов.

Шаг 9 из 10
Готовая выпечка к завтраку

Готовые слоеные круассаны с шоколадной начинкой остудите, подайте к чашечке горячего чая.

Шаг 10 из 10
Слоеные круассаны с шоколадом

Приятного аппетита!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *