Кунжутное печенье

Кунжутное печенье
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
411 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто
Блюдо
Печенье
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Духовка

Печенье, которое и готовится, и съедается одинаково быстро. Благодаря кунжутным семенам оно имеет интересную структуру и хрустящую корочку. После остывания печенье становится более твёрдым. Важно учесть этот факт во время выпекания, иначе получите своеобразные козинаки.

Всем известно, что кунжут обладает множеством полезных веществ, которые благотворно влияют на наш организм. Поэтому его просто необходимо вводить в рацион питания. Существует множество рецептов, в которых используют семена кунжута. Предлагаю начать со сладенького.

Ингредиенты

на
Кунжут
80 г
Сахар
100 г
Мука пшеничная
100 г
Растительное масло
2.5 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовим продукты по списку к рецепту. Тесто замешивается очень быстро, поэтому сразу же включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов.

Шаг 2 из 8
Яичная смесь

В большую, удобную для замеса, миску вбиваем яйца, добавляем сахар и растительное масло без запаха. С помощью венчика смешиваем всё до однородной массы.

Шаг 3 из 8
Мука и кунжут

Затем вводим сухие ингредиенты, которые ещё остались: семена кунжута, пшеничную муку и разрыхлитель. Кстати, муку нужно обязательно просеять, таким образом мы насытим её кислородом, что благотворно повлияет на результат выпечки. Если любите запах ванили, можно добавить чайную ложку ванильного сахара или пару капель эссенции.


Шаг 4 из 8
Тесто

Содержимое ёмкости тщательно перемешиваем, чтобы мука максимально увлажнилась и впитала в себя жидкость. После чего собираем кунжутную крошку в шар. Вот и всё, тесто для формирования печенья готово.

Шаг 5 из 8
Заготовки

Делим его на 12 равных частей. Для более точного результата лучше воспользоваться кухонными весами.

Ладони смачиваем в прохладной воде. Из кусочков теста скатываем шарики, немного приплюснув их сверху. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, после чего отправляем в духовку.

Шаг 6 из 8
Выпекание

Засекаем 15-20 минут и достаём вкуснейшую выпечку.


Шаг 7 из 8
Готовая выпечка

Хрустящее, румяное печенье можно подавать на стол. Но лучше начинать дегустацию после остывания, а чтобы низ выпечки не подмок – перекладываем на решётку.

Шаг 8 из 8
Кунжутное печенье в домашних условиях

Подаём кунжутное печенье с чашечкой ароматного чая или кофе.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Janna
8 месяцев назад
Ответить

Очень вкусное печенье! Мне вообще кунжут в выпечке очень нравится. Беру обычно и черный и белый, добавляю и по отдельности, и вместе. Вкус у черного и белого кунжута разный, поэтому на одном и том же тесте получается совершенно разный вкус печенья.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *