Кунжутное печенье
Печенье, которое и готовится, и съедается одинаково быстро. Благодаря кунжутным семенам оно имеет интересную структуру и хрустящую корочку. После остывания печенье становится более твёрдым. Важно учесть этот факт во время выпекания, иначе получите своеобразные козинаки.
Всем известно, что кунжут обладает множеством полезных веществ, которые благотворно влияют на наш организм. Поэтому его просто необходимо вводить в рацион питания. Существует множество рецептов, в которых используют семена кунжута. Предлагаю начать со сладенького.
Ингредиенты
на
Подготовим продукты по списку к рецепту. Тесто замешивается очень быстро, поэтому сразу же включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов.
В большую, удобную для замеса, миску вбиваем яйца, добавляем сахар и растительное масло без запаха. С помощью венчика смешиваем всё до однородной массы.
Затем вводим сухие ингредиенты, которые ещё остались: семена кунжута, пшеничную муку и разрыхлитель. Кстати, муку нужно обязательно просеять, таким образом мы насытим её кислородом, что благотворно повлияет на результат выпечки. Если любите запах ванили, можно добавить чайную ложку ванильного сахара или пару капель эссенции.
Содержимое ёмкости тщательно перемешиваем, чтобы мука максимально увлажнилась и впитала в себя жидкость. После чего собираем кунжутную крошку в шар. Вот и всё, тесто для формирования печенья готово.
Делим его на 12 равных частей. Для более точного результата лучше воспользоваться кухонными весами.
Ладони смачиваем в прохладной воде. Из кусочков теста скатываем шарики, немного приплюснув их сверху. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, после чего отправляем в духовку.
Засекаем 15-20 минут и достаём вкуснейшую выпечку.
Хрустящее, румяное печенье можно подавать на стол. Но лучше начинать дегустацию после остывания, а чтобы низ выпечки не подмок – перекладываем на решётку.
Сахарное печенье
Американское печенье с шоколадом
Печенье на желтках
Печенье на майонезе
Печенье курабье
Печенье за пять минут
Печенье «Гусиные лапки» из творога
Рождественское печенье с глазурью
Печенье «Минутка» с повидлом
Песочное тесто для пирога
Печенье «Дамские пальчики»
Печенье на пиве
9 причин пить больше лимонной воды (для здоровья и красоты)
7 важных продуктов для тех, кто курит и любит алкоголь
Тест: сможете угадать страну только по одному блюду?
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
Очень вкусное печенье! Мне вообще кунжут в выпечке очень нравится. Беру обычно и черный и белый, добавляю и по отдельности, и вместе. Вкус у черного и белого кунжута разный, поэтому на одном и том же тесте получается совершенно разный вкус печенья.