Курица целиком в мультиварке

Курица целиком в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
186 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица
Блюдо
Горячее
Назначение
Праздничный обед
Кухонная техника
Мультиварка

Запечь курицу целиком можно не только в духовке газовой плиты, но и в мультиварке, причем не важно, какая у вас модель. Птицу замаринуем с помощью паприки (для цвета) и сметаны с горчицей. И на вкус, и на вид она выйдет очень аппетитной и вкусной.

Помимо гарнира, например картофельного пюре или просто отварной крупы (гречка/рис), к такой курочке отлично подойдут различные маринады и соленья или овощные салаты.

Ингредиенты

на
Курица
1450 г
Сметана
2 ст.л.
Паприка
1.5 ч.л.
Горчица
2 ч.л.
Соль и специи
по вкусу
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготавливаем продукты по списку. Вес курицы для запекания в мультиварке должен быть в пределах 1,5 кг, более крупную тушку трудно уместить в чаше.

Шаг 2 из 7
Горчица со сметаной

Готовим маринад для курицы: соединяем и тщательно перемешиваем паприку, сметану, соль, горчицу и специи (подойдут любые на ваш вкус, я взяла прованские).

Шаг 3 из 7
Чистая тушка

Промываем тушку под проточной водой, сушим салфеткой. Убираем, если есть, волоски и мелкие перья, обычно они остаются на магазинных тушках в области крылышек и на голенях.

Шаг 4 из 7
Смазывание маринадом

Смазываем курицу сметанно-горчичной смесью. Укладываем тушку в чашу мультиварки. Объем моей — 4 литра. Оставляем птицу промариноваться на 40-50 минут. Выливаем, если остался, маринад на нее сверху.

Шаг 5 из 7
Присыпка паприкой

Спустя время посыпаем курицу паприкой. Стараемся это сделать равномерно, чтобы не осталось белых пятен, ведь паприка придает мясу не только вкус, но и румяный цвет.

Шаг 6 из 7
Запекание в мультиварке

Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку. Запекаем курицу на программе «Выпечка» до готовности. В моей модели мультиварки этот режим длится 45 минут. Обычно за это время курица еще не до конца готова, все зависит от веса тушки. Поэтому ставим еще раз режим «Выпечка», но готовим не весь цикл. Я отключаю раньше, как только курица готова.

Проверить готовность можно следующим образом: набираем столовой ложкой сок внутри тушки, он должен быть светлым, не кровавым. Доставайте птицу из чаши аккуратно, пока она горячая.

Шаг 7 из 7
Запеченная курица

Подаем запеченную курицу сразу. Выбирайте на нашем сайте к ней любой гарнир.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты