Курица с грибами в сметанном соусе

Курица с грибами в сметанном соусе
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
99 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Сметана Шампиньоны
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин

Опыт всегда помогает хозяюшкам. Гораздо проще, если вы уже понимаете, сочетание каких продуктов дает хороший результат, тогда вам все под силу. Сегодня готовим одно из доступных и быстрых блюд – курицу с грибами в сметанном соусе. Все по отдельности вкусно, а вместе получится еще лучше.

В выборе грибов можно не останавливаться на шампиньонах, тут подойдут и лесные, а также сухие – они придадут блюду шикарный аромат и насыщенный вкус. Сметану необходимо выбирать вкусную, не жидкую. Специи для рецепта годятся любые, но добавление гранулированного чеснока особенно важно, он придаст легкий и приятный аромат, как грибам, так и мясу.

Курицу важно приобретать охлажденную, не замороженную. Подойдет любая часть птицы – крылья, бедра, голени.

Подавать такой вариант курицы можно к любому гарниру, кашам, овощам и т.д.

Ингредиенты

на
Куриные крылья
3 шт.
Шампиньоны
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок гранулированный
0.5 ч.л.
Сметана
150 г
Вода
70 мл
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 12
Набор продуктов

Подготовить все продукты. Если использовать целую тушку курицы, то разделать ее на порционные куски заранее. Отталкиваться от того, на сколько порций вам нужно сделать.

Шаг 2 из 12
Лук

Почистить сразу крупную луковицу, вымыть, обсушить. Нарезать небольшими полосками, кубиками или по-другому – как вам нравится.

Шаг 3 из 12
Грибы

Шампиньоны вымыть. По желанию шляпки очистить, но можно обойтись и без этого, особенно, если грибы свежие и имеют приятный внешний вид. Порезать средними по толщине слайсами.

Шаг 4 из 12
Крылышки

Если использовать куриные крылья, разрезать их в месте сустава. Предварительно птицу ополоснуть и просушить.

Шаг 5 из 12
Пассеровка

Прогреть в сковороде одну или пару ложек постного масла. Бросить луковую нарезку, пару минут подрумянить.

Шаг 6 из 12
Закладка грибов

Следом забросить шампиньоны.

Шаг 7 из 12
Закладка куриных крыльев

Переложить кусочки курицы к грибам.

Шаг 8 из 12
Обжаривание

Все вместе ингредиенты слегка поджарить – буквально пару минут.

Шаг 9 из 12
Добавление сметаны

Теперь черед сметаны – добавить вкусный свежий продукт в сковороду.

Шаг 10 из 12
Соль и специи

Обязательно всыпать сухой гранулированный чеснок, добавить соль и молотый перец. Можно бросить пару щепотей мускатного ореха, кумин, травы сухие, наборы специй. Подлить немного воды и тушить все под крышкой 15 минут на небольшом огне.

Шаг 11 из 12
Порция готового блюда

Готовое блюдо подать гостям с любым гарниром.

Шаг 12 из 12
Куриные крылышки с грибами в соусе из сметаны

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты