Курица с картошкой и шампиньонами в духовке

Курица с картошкой и шампиньонами в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
98 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Картофель Курица Шампиньоны
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Планируя подать на праздничный стол горячее, остановите свой выбор на курице с шампиньонами и картошкой. Блюдо очень легко готовится, получается невероятно вкусным и не требует к себе повышенного внимания – запекается в духовом шкафу, а вы тем временем можете заниматься своими делами.

Необязательно использовать целую куриную тушку, можно приобрести ее отдельные фрагменты: крылышки, бедрышки, голени и т.д. – ориентируйтесь по своему вкусу. Грибы могут быть как лесными, так и магазинными, но не маслянистыми, в идеале брать шампиньоны или вешенки.

Ингредиенты перед приготовлением можно замариновать, чтобы они приобрели более яркий вкус и аромат. Готовое блюдо можно подать с каким-нибудь соусом. В любом случае похвала родственников и гостей вам обеспечена, поэтому вы, в свою очередь, обеспечьте их добавкой!

Ингредиенты

на
Курица
300 гр.
Картофель
400 гр.
Шампиньоны
300 гр.
Соевый соус
70 мл.
Соль
3 щптк.
Перец черный молотый
3 щптк.
Тимьян
4 втчк.
Вода
50 мл.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Чтобы запечь курицу с картошкой и шампиньонами в духовке, подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 10
грибы

Промойте куриные части, срежьте с них жилы и пленки. Выложите в глубокую емкость.

Тщательно промойте свежие грибы от пыли и грязи, разрежьте на четвертинки, если экземпляры крупные, или пополам, если они мелкие. Добавьте к курице.

Шаг 3 из 10
картофельные дольки

Картофель приобретите для запекания – есть специальные сорта. Промойте каждый корнеплод жесткой стороной губки в воде, тщательно смывая пыль и грязь. Разрежьте вертикально пополам и нарежьте ломтиками или дольками. Добавьте в емкость.


Шаг 4 из 10
добавление соевого соуса с маслом

Влейте туда же соевый соус и растительное масло, но без запаха, рафинированное.

Шаг 5 из 10
засыпка специями

Посолите и поперчите. По желанию добавьте и другие специи или пряности, но только сушеные: молотую паприку, базилик, розмарин.

Шаг 6 из 10
соединение грибов с картофелем

В форму для запекания выложите нарезку картофеля и грибов, равномерно распределите по всей емкости.


Шаг 7 из 10
укладка мяса

Сверху выложите куриное мясо, чтобы при запекании оно выделяло жир и его сразу в себя впитывали картофельные дольки. Влейте сбоку теплую воду и выложите стебли тимьяна.

Шаг 8 из 10
накрывание фольгой

Накройте емкость фольгой, плотно прижимая ее под бортиками, чтобы не было выхода пара. Разогрейте духовой шкаф и поместите в него форму на 40 минут. Запекайте блюдо при температуре 200 градусов.

Шаг 9 из 10
готовое блюдо

За 10 минут до готовности извлеките форму и аккуратно удалите фольгу, стараясь не обжечься паром. Доготовьте блюдо в течение указанного времени до румяной корочки и извлеките форму из духовки. Дайте слегка остыть.


Шаг 10 из 10
запеченная картошка с курочкой

Подавайте запеченную курицу с шампиньонами и картошкой к столу прямо в форме, чтобы каждый сам определял себе размер порции.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Алена
10 месяцев назад
Ответить

Очень хочу приготовить такое блюдо. Подскажите, какой сорт картофеля лучше взять для запекания?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *