Курица в беконе в духовке

Курица в беконе в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
186 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Бекон Курица
Кухонная техника
Духовка

Запеченная в беконе курочка – невероятно ароматное, вкусное и красивое внешне блюдо, которое можно с легкостью приготовить семье на обед или ужин и на праздничный стол гостям не стыдно будет поставить. За счет бекона куриная грудка получается очень сочной и ароматной, ее сложно пересушить, не говоря уже про окорочка — за ними всегда выстраивается очередь 😉

Ингредиенты

на
Курица
1 шт.
Приправа для курицы
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Уксус винный
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Чернослив
100 г
Бекон сыровяленый
40 г
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Курицу берите не слишком крупную, до 1,5 килограмма весом, она вкуснее и готовится быстрее. Помойте ее вместе с черносливом под проточной водой. Если в брюшке производитель оставил жир, его лучше удалить и выбросить.

Шаг 2 из 6
Обсыпка специями

Посыпьте тушку снаружи и внутри солью, перцем свежемолотым и приправой для курицы.

Шаг 3 из 6
Обтирание соевым соусом и маслом

Полейте соевым соусом, уксусом. Добавьте немного постного масла, оно поможет всем вкусам быстрее впитаться в мясо и кожу птицы.


Шаг 4 из 6
Маринование

Натрите курицу специями и приправами, оставьте на какое-то время мариноваться.

Шаг 5 из 6
Обкладывание беконом

Вложите в брюшко чернослив для придания копченого аромата, свяжите ножки. Переложите курицу в форму для запекания. Замотайте крайнюю фалангу крыльев фольгой, иначе она сгорит.

Полоски бекона нарежьте длиной с куриную грудку, выложите его слегка внахлест. Так же накройте беконом окорочка.

Отправьте курицу запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции приблизительно на час. Время от времени смазывайте тушку оставшимся маринадом.

Шаг 6 из 6
Запеченная курочка в беконе

Спустя время проколите грудку и бедро деревянной шпажкой, если вытекает абсолютно чистый и прозрачный сок без сукровицы – курица готова. Выложите на плоское блюдо для подачи и зовите домашних к столу. Очень вкусно, ароматно и красиво, рекомендую.


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *