Курица в духовке целиком в рукаве

Курица в духовке целиком в рукаве
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
185 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица
Назначение
Праздничный обед
Кухонная техника
Духовка

Есть немало способов вкусно приготовить курицу. Одним из них я сегодня поделюсь. Чтобы курочка получилась сочной с красивой, золотистой корочкой, рекомендую воспользоваться рукавом для запекания. Именно благодаря ему мясо равномерно запекается и пропитывается собственным соком и ароматом приправ. Рецепт достаточно простой, а результат очень хороший. Такую курочку можно приготовить и для семейного ужина, и для праздничной трапезы. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты

на
Курица
2 кг.
Приправа для птицы
1 ч.л.
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Для приготовления курицы в духовке целиком в рукаве подготовьте продукты по списку к рецепту. Птицу лучше выбирать свежую, которая не подвергалась заморозке. Самый оптимальный вес — около 2 кг.

Шаг 2 из 7
специи

В небольшой пиале соедините сухие специи: соль, молотую паприку и приправу для птицы (мяса). Тщательно перемешайте.

Шаг 3 из 7
чеснок

Добавьте растительное масло и выдавленный через пресс чеснок. Перемешайте до образования кашицы.


Шаг 4 из 7
обтирание тушки специями

Курицу тщательно обмойте под проточной водой, если есть остатки перьев, обязательно удалите. Обсушите тушку и массирующими движениями вотрите в неё ароматную, пряную массу.

Шаг 5 из 7
закладка в рукав

Поместите ее в пакет для запекания, завяжите его и отправьте на 2-3 часа в холодильник. Желательно начинать приготовление данного блюда с вечера и помещать птицу в холодильник на целую ночь. По истечении времени тушка хорошо пропитается приправами, их ароматами и вкусами.

Шаг 6 из 7
запекание в духовке

Выложите рукав с курицей на противень и отправьте в духовку. Запекайте при 180 градусах приблизительно 1,5 часа. Время приготовления будет зависеть от размера главного ингредиента, а также от особенностей вашей духовки.

Когда курочка станет румяной, аккуратно разрежьте рукав и проткните её ножом. Если выделяемый сок светлый – мясо готово.


Шаг 7 из 7
запеченная курица

Курица в духовке, запечённая целиком в рукаве, получается очень сочной, мягкой, вкусной и ароматной.

Подавайте мясо на стол в горячем виде. Очень красиво и эффектно курица смотрится целиком. В качестве гарнира используйте рис или картофельное пюре, а также не забудьте о свежих овощах.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
лера кулик
1 год назад
Ответить

Всем привет! Рецепт этот вкусный уверяю вас. Лично я по нему уже готовила это блюдо. Всё получилось прекрасно и просто. С овощами на гарнир это вообще вкусно, полезно и диетически. Всем его советую!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *