Курица в сметанном соусе на сковороде

Курица в сметанном соусе на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
115 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Сметана
Блюдо
Горячее
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Курица в сметанном соусе на сковороде – один из экспресс-вариантов приготовления куриного мяса, такой себе быстрый обед или ужин. Вкус у блюда просто шикарный, возможно, именно благодаря тому, что в состав входит небольшое количество компонентов, ведь известно уже давно – чем проще, тем лучше.

Курицу можно использовать целиком, разделав тушку на части. Самый быстрый результат будет, конечно же, с приготовлением филе птицы. Сметану непременно соединим с чесноком и укропом – такой соус идеально подчеркнет вкус куриного мяса.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Сметана
200 гр.
Укроп
20 гр.
Чеснок
3 зубч.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовить все продукты по списку. Курицу выбирать исключительно свежую, не замороженную. Сметану использовать не жидкую, а густую, с процентом жирности не менее 21%. Можно дополнительно использовать специи и пряности.

Шаг 2 из 9
сметана

Сметану переложить в небольшую миску.

Шаг 3 из 9
зелень

Сполоснуть пучок ароматного укропа, стряхнуть лишние капли воды. Жесткие стебли оборвать, веточки накрошить. Добавить горсть зелени в сметану.

Головку чеснока разобрать на зубчики, почистить и ополоснуть, пропустить через пресс. Добавить чесночную массу в миску.

Все ингредиенты хорошо перемешать.


Шаг 4 из 9
мясо

Курицу ополоснуть, промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать филе небольшими кусочками.

Шаг 5 из 9
лук

Очистить крупную головку лука, сполоснуть, просушить и нарезать полукольцами.

Шаг 6 из 9
обжарка куриного мяса с луком

На сковороде с растительным маслом подрумянить луковую нарезку и переложить к ней кусочки мяса. Пару минут поджарить курицу, чтобы каждый ломтик схватился румяной корочкой.


Шаг 7 из 9
добавление соуса

Добавить смесь сметаны, чеснока, укропа.

Шаг 8 из 9
курица в сметанном соусе на сковороде

Перемешать содержимое сковороды, сдобрить специями и прикрыть крышкой. Томить курицу в сметанно-чесночном соусе 15-20 минут.

Шаг 9 из 9
готовое блюдо

К столу куриное филе в сметане можно подавать с разными гарнирами – кус-кусом, рисом, гречкой, пюре. А для более легкой версии можно использовать овощи, приготовленные на пару.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *