Курица в соевом соусе на сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
116 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица
Блюдо
Горячее
Назначение
Легкий ужин
Кухонная техника
На сковороде

Филе курицы в соевом соусе на сковороде – довольно вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет к каше, рису, кус-кусу или просто овощам.

Для приготовления можно использовать любые части птицы, вкуснее получается именно куриное филе в сочетании со сладким перцем и небольшим количество лука.

Именно такой вариант курицы можно обыграть по-разному – так, к примеру, курицу можно сделать сладковатой, добавив сахар или мед, если вы любите мясо «с огоньком», можно добавить молотый чили или много чеснока и острого перца. В любом случае, это блюдо из разряда быстрых и доступных блюд, поэтому, стоит обратить свое внимание и не пройти мимо.

Ингредиенты

на
Куриное филе
270 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Соевый соус
50 мл.
Сахар
0.3 ч.л.
Соль, перец, чабер, розмарин, кумин
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Кунжут
по желанию
Шаг 1 из 7

Подготовить ингредиенты по списку, сладкие перцы выбирать разного цвета – результат «веселее и ярче».

Шаг 2 из 7

Очистить перцы и сполоснуть, нарезать тонкой полоской. Луковицу очистить и сполоснуть, просушить, нарезать аналогично перцу.

Шаг 3 из 7

Филе курицы сполоснуть под струей проточной воды, промокнуть кухонными бумажными полотенцами, нарезать небольшими и не толстыми кусочками, постараться сделать продолговатые и удлиненные полоски филе.

Притрусить курицу перцем, также бросить щепоть розмарина, добавить чабер и кумин. Касаемо соли, ориентироваться по соевому соусу.


Шаг 4 из 7

Сковороду хорошо прогреть, влить пару ложек масла, прокалить. Забросить полоски перца, лука и филе. Огонь сделать максимальным, в течение 3-4 минут жарить содержимое сковороды, постоянно мешая ингредиенты, чтобы ничего не пригорело.

Шаг 5 из 7

Следом влить порцию соевого соуса, забросить немного сахарного песка. При желании, можно ввести пару капель соуса чили или любого кетчупа.

Шаг 6 из 7

Засыпать все нарезанной зеленью – сгодится любой вариант по вашему вкусу – петрушка, укроп, базилик и т.д. Перемешать и протомить мясо соевом в соусе 4-5 минут.


Шаг 7 из 7

Вот такой быстрый результат дает этот рецепт, так как курица нарезана тонко, она полностью приготовилась. Разложить блюдо по тарелкам, посыпать семенами кунжута и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Дарья
12 месяцев назад
Ответить

Отличный рецепт! Я готовлю практически также, но без овощей и вместо сахара добавляю примерно (за 3-5 минут до окончания жарки) чайную ложку мёда и поливаю соком лимона, получается приятный кисло-сладий вкус. На гарнир к такой курочке можно подать фунчозу с овощами или же свежие овощи (огурцы, помидоры).

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *