Куриная грудка в сметане в духовке

Name: Куриная грудка в сметане в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка 400 г; Кабачок 100 г; Лук репчатый 30 г; Подсолнечное масло 20 г; Сметана 80 г; Сыр твердый 30 г; Сухая овощная приправа 5 г; Соль 10 г

30 марта 2020 0 542 3

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

129 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Средний

Основной ингредиент

Курица Сметана

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На праздничный стол На ужин

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

Духовка

Предлагаю приготовить в духовке сочную куриную грудку. Для четырех порций с гарниром вполне хватит половинки – одного филе. Можно запекать просто так, уложив его в смазанную маслом форму. А можно применить более «благородный вариант»: запечь филе на овощной подушке из лука и молодого кабачка. Получается необыкновенно сочно и вкусно, тонко и ароматно. Сырная корочка на сметане не грубеет, а румянится и золотится. Блюдо получается очень праздничным!

Ингредиенты

на

Куриная грудка

400 г

Кабачок

100 г

Лук репчатый

30 г

Подсолнечное масло

20 г

Сметана

80 г

Сыр твердый

30 г

Сухая овощная приправа

5 г

Соль

10 г

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 13

Подготовьте указанное количество ингредиентов.

Шаг 2 из 13

Куриное филе вымойте, осушите бумажным полотенцем и проколите несколько раз насквозь вилкой. Посолите, поперчите или добавьте сухую приправу. Оставьте мариноваться, пока будете готовить овощи.

Шаг 3 из 13

Кабачок порежьте кружочками около 8 мм толщиной, лук – дольками.

Шаг 4 из 13

На дно смазанной маслом формы для запекания выложите слой лука.

Шаг 5 из 13

Сверху уложите кружки кабачка. Чуточку присолите.

Шаг 6 из 13

Далее выложите подготовленную грудку.

Шаг 7 из 13

Щедро промажьте курицу густой сметаной.

Шаг 8 из 13

На мелкой терке натрите любой твердый сыр. Засыпьте им сметану. Прикройте форму неплотно фольгой и поставьте на полку ниже среднего уровня в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут.

Шаг 9 из 13