Куриная грудка в сметане в духовке

Куриная грудка в сметане в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
129 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Курица Сметана
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Предлагаю приготовить в духовке сочную куриную грудку. Для четырех порций с гарниром вполне хватит половинки – одного филе. Можно запекать просто так, уложив его в смазанную маслом форму. А можно применить более «благородный вариант»: запечь филе на овощной подушке из лука и молодого кабачка. Получается необыкновенно сочно и вкусно, тонко и ароматно. Сырная корочка на сметане не грубеет, а румянится и золотится. Блюдо получается очень праздничным!

Ингредиенты

на
Куриная грудка
400 г
Кабачок
100 г
Лук репчатый
30 г
Подсолнечное масло
20 г
Сметана
80 г
Сыр твердый
30 г
Сухая овощная приправа
5 г
Соль
10 г
Шаг 1 из 13
Ингредиенты

Подготовьте указанное количество ингредиентов.

Шаг 2 из 13
Присыпка филе перцем

Куриное филе вымойте, осушите бумажным полотенцем и проколите несколько раз насквозь вилкой. Посолите, поперчите или добавьте сухую приправу. Оставьте мариноваться, пока будете готовить овощи.

Шаг 3 из 13
Лук и кабачки

Кабачок порежьте кружочками около 8 мм толщиной, лук – дольками.


Шаг 4 из 13
Выкладка лука в форму

На дно смазанной маслом формы для запекания выложите слой лука.

Шаг 5 из 13
Укладка кружков кабачка

Сверху уложите кружки кабачка. Чуточку присолите.

Шаг 6 из 13
Укладка филе

Далее выложите подготовленную грудку.


Шаг 7 из 13
Заливка сметаной

Щедро промажьте курицу густой сметаной.

Шаг 8 из 13
Сыр

На мелкой терке натрите любой твердый сыр. Засыпьте им сметану. Прикройте форму неплотно фольгой и поставьте на полку ниже среднего уровня в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут.

Шаг 9 из 13
Запекание

Через 20 минут фольгу снимите. Верните курицу в духовку под гриль для зарумянивания.


Шаг 10 из 13
Извлечение формы из духовки

Вот и все. Наша грудка в сметане готова.

Шаг 11 из 13
Готовое блюдо

Сочная, ароматная куриная грудка вместе с овощным гарниром станет прекрасным обеденным блюдом в выходной день.

Шаг 12 из 13
Курица, запеченная с кабачками и луком в сметане

Подавайте ее, присыпав зеленью, вместе с запеченными кабачками и луком.


Шаг 13 из 13
Дегустация

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *