Куриная грудка в сметане в духовке
Предлагаю приготовить в духовке сочную куриную грудку. Для четырех порций с гарниром вполне хватит половинки – одного филе. Можно запекать просто так, уложив его в смазанную маслом форму. А можно применить более «благородный вариант»: запечь филе на овощной подушке из лука и молодого кабачка. Получается необыкновенно сочно и вкусно, тонко и ароматно. Сырная корочка на сметане не грубеет, а румянится и золотится. Блюдо получается очень праздничным!
Ингредиенты
на
Подготовьте указанное количество ингредиентов.
Куриное филе вымойте, осушите бумажным полотенцем и проколите несколько раз насквозь вилкой. Посолите, поперчите или добавьте сухую приправу. Оставьте мариноваться, пока будете готовить овощи.
Кабачок порежьте кружочками около 8 мм толщиной, лук – дольками.
На дно смазанной маслом формы для запекания выложите слой лука.
Сверху уложите кружки кабачка. Чуточку присолите.
Далее выложите подготовленную грудку.
Щедро промажьте курицу густой сметаной.
На мелкой терке натрите любой твердый сыр. Засыпьте им сметану. Прикройте форму неплотно фольгой и поставьте на полку ниже среднего уровня в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут.
Через 20 минут фольгу снимите. Верните курицу в духовку под гриль для зарумянивания.
Вот и все. Наша грудка в сметане готова.
Сочная, ароматная куриная грудка вместе с овощным гарниром станет прекрасным обеденным блюдом в выходной день.
Подавайте ее, присыпав зеленью, вместе с запеченными кабачками и луком.
Приятного аппетита!
Макароны с подливой из мяса
Котлеты из минтая в духовке
Солянка с грибами и капустой
Макароны с сыром по-американски
Ленивые голубцы в духовке
Мясо по-грузински в духовке
Рулетики из свинины с черносливом в духовке
Луковые котлеты с манкой
Курица с айвой в духовке целиком
Голубцы с куриным фаршем
Птица по-столичному
Свинина с медом и соевым соусом
Запеченная картошка гармошка с колбасой в духовке
Сметанный крем для торта «Медовик»
Цыпленок тапака в духовке
Запеченные куриные бедра с кабачками в духовке
Рисовая лапша с курицей и овощами
Сметанный крем с желатином для торта
Зразы с грибами из фарша
Мясо по-французски с картошкой и помидорами
Рассыпчатый рис в мультиварке
Курица с яблоками в духовке
Рис с шафраном
Долма в мультиварке
Хитрости приготовления цедры в домашних условиях, чтобы она осталась вкусной и полезной
Как правильно разделать утку
Вкусно получилось, я сметану перемешала с майонезом, корочка получилась румянее. Спасибо за рецепт.