Куриная печень по-японски

Куриная печень по-японски
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
211 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний

Этот простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт приготовления куриной печени понравится всем любителям потрошков. Печенка получается мягкой, не сухой и действительно очень вкусной. Такое блюдо можно готовить на тефлоновой или сковороде-гриль, а также на шашлычнице или мангале на открытых углях.

Обязательно подайте к печени свежие овощи, отлично с ней сочетаются домашние маринады и соленья.

Ингредиенты

на
Печень куриная
300 г
Бекон сыровяленый
100 г
Чеснок
1 зубч.
Имбирь
5 г
Соевый соус
1.5 ст.л.
Коньяк
1 ч.л.
Рисовый уксус
1 ч.л.
Сахар
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по желанию
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Возьмите все необходимые продукты по списку к рецепту. Печенку разрежьте на две половинки, срежьте пленки и жир, помойте и обсушите субпродукт слегка.

Шаг 2 из 8
Добавки

Почистите около 1 сантиметра корня имбиря от кожуры, чеснок — от шелухи. Натрите на мелкой терке, добавьте к печени.

Влейте соевый соус, рисовый уксус, коньяк. Добавьте молотый черный перец. Соль кладите очень осторожно, поскольку и соевый соус, и бекон отдадут печени свою соль, помните это.

Шаг 3 из 8
Перемешивание

Тщательно все перемешайте и отставьте в сторону. Пусть печенка маринуется минут 15.


Шаг 4 из 8
Выкладка печени

Слейте маринад. Кусочки печени обсушите на бумажных полотенцах. Постарайтесь маринад убрать максимально, чтобы во время жарки субпродукт не «стрелял» по всей кухне.

Шаг 5 из 8
Заворачивание в бекон

Дальше каждый кусочек печени нужно завернуть в тонкий ломтик бекона. По желанию каждую «конструкцию» можно скрепить зубочисткой.

Шаг 6 из 8
Обжаривание

Выложите заготовки в сковороду, включите умеренный огонь.


Шаг 7 из 8
Готовое блюдо

Жарьте печень минуты по 4 с каждой стороны. Контролируйте высоту огня. Бекон не должен подгореть, а печень внутри должна остаться розовой. Готовый ломтик проколите ножом, если из него не вытекает сок – блюдо готово.

Шаг 8 из 8
Куриная печень в беконе по-японски

Это очень вкусно, настоятельно рекомендую приготовить куриную печенку по этому рецепту. Ее можно подавать как горячую закуску, так и в качестве самостоятельного блюда. Уверена, что печень по-японски можно приготовить и подать даже на праздничный стол, гости будут в восторге.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте