Куриная печень в томатном соусе

Куриная печень в томатном соусе
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
114 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Если ваша семья так же сильно любит куриную печень, как и моя, тогда этот рецепт ее приготовления в томатном соусе для вас. Готовится все очень просто и достаточно быстро, а если вы подготовите и нарежете все ингредиенты заранее, то на весь процесс у вас уйдет меньше 20 минут. Обязательно параллельно поставьте вариться картофель — пюре из него станет отличным дополнением к такому блюду из печенки.

Ингредиенты

на
Куриная печень
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Кетчуп
60 г
Вода
1 стак.
Соль и перец
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Продукты

Для приготовления куриной печени в томатном соусе нам понадобятся все эти продукты (что на фото). Лук, чеснок и морковь почистите, помойте.

Шаг 2 из 9
Печенка

Печень разрежьте на две половинки, срежьте весь жир, уберите пленки. Промокните насухо с обеих сторон бумажными полотенцами.

Шаг 3 из 9
Обжарка

Разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, выложите в него куски печени. Быстро обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки. Снимите печенку на тарелку.


Шаг 4 из 9
Лук

Долейте еще немного масла, добавьте в него нарезанный кубиком репчатый лук. Жарьте его минуты две на умеренном огне.

Шаг 5 из 9
Морковь

Как только лук станет прозрачным и сладким, пересыпьте к нему нашинкованную морковь и мелко порубленный чеснок. Продолжайте жарить овощи на том же тихом огне еще минуты три-четыре, до мягкости.

Шаг 6 из 9
Соус

Дальше разведите кетчуп водой, перелейте в сковороду, доведите до кипения. Соус посолите и поперчите по вкусу. При необходимости чуть подсыпьте сахара, чтобы он не был слишком кислым.


Шаг 7 из 9
Тушение

Теперь выложите в соус печень, чуть утопите ее ложкой. Накройте сковороду крышкой и готовьте минут 7-10, не дольше.

Шаг 8 из 9
Подача печени с картофельным пюре

Разложите по тарелкам картофельное пюре, сделайте в центре углубление и выложите в него печень с овощами, полив ее соусом.

Шаг 9 из 9
Куриная печень в томатной подливке

Очень вкусная, нежная куриная печень в томатном соусе готова.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте