Куриное филе на сковороде-гриль
Приготовить куриное филе на сковороде-гриль – один из самых простых, быстрых и вкусных способов. Курицу можно как замариновать предварительно, так и заправить после приготовления, причем вкус будет отличным в любом случае. Мы сегодня приготовим не просто куриное филе на гриле, а полноценный обед или ужин, при этом на весь процесс у вас уйдут считанные минуты.
Ингредиенты
наПодготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с остальными овощами и петрушкой. Обсушите все насухо бумажными полотенцами.
Куриную грудку разрежьте вдоль на две части, слегка отбейте ее скалкой или кухонным молотком. Переложите курятину в глубокую миску, влейте ложку оливкового масла, немного соевого соуса. Всыпьте приправу для курицы, а также щепоть соли и перца.
Тщательно натрите этим маринадом куриное филе с обеих сторон, отставьте пока в сторону, пусть маринуется.
А пока нарежьте овощи тонкими слайсами, выложите их на разогретую сковороду-гриль. Обжарьте с обеих сторон до легких подпалин. Овощи после приготовления должны оставаться слегка хрустящими.
Обжаренные овощи переложите в глубокую миску, добавьте к ним измельченный чеснок, заправьте оставшимся оливковым маслом и соевым соусом. Дальше слегка сбрызните их винным уксусом, всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Теперь на раскаленную сковороду положите замаринованное филе. Если вы достаточно тонко его нарезали и отбили, то на его приготовление уйдет по 2 минуты с каждой стороны.
Вот и все! Сочное, очень вкусное и полезное куриное филе, обжаренное на сковороде-гриль, готово, а вместе с ним и отличный гарнир.
Приятного!