Куриные бедра с картошкой в духовке

Куриные бедра с картошкой в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
124 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Курица
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Что может быть вкуснее зажаренной курочки с хрустящей корочкой и сочным мясом на ужин? Только курочка, запеченная с картошкой. Сегодня мы приготовим простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина, но также его можно смело подать на любой праздничный стол в качестве горячего.

Ингредиенты

на
Куриные бедра
2 шт.
Картофель
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
10 г
Масло постное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Приправа для мяса/овощей
1 ч.л.
Лимонный (лаймовый) сок
2 ст.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Для приготовления куриных бедрышек с картошкой в духовке подготовьте все продукты по списку. Картофель, лук и чеснок почистите. Затем помойте все эти овощи под проточной водой вместе с бедрами, обсушите досуха бумажными полотенцами.

Чеснок подойдет любой – молодой или в зубчиках, нам нужно, чтобы он отдал свой аромат картошке.

Шаг 2 из 7
Мясо в специях

Куриные бедра полейте лимонным или лаймовым соком (его можно заменить на белый винный уксус хорошего качества), посыпьте крупной морской солью, черным молотым перцем и половиной приправы для мяса/овощей. Я очень люблю, чтобы в составе приправы была куркума и шафран, они придают готовому блюду очень красивый цвет.

Шаг 3 из 7
Картофель

Картофель нарежьте крупными кусками, выложите в удобный противень.


Шаг 4 из 7
Присыпка специями

Посыпьте картофельные ломтики солью, перцем и оставшейся приправой, полейте слегка вкусным постным маслом.

Шаг 5 из 7
Чеснок и лук

Хорошенько перемешайте картофель, чтобы он полностью был покрыт маслом и специями. Разложите сверху чеснок и нарезанный репчатый лук.

Шаг 6 из 7
Укладка бедрышек

Раздвиньте картофель немного по сторонам, выложите в центр куриные бедра. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Время от времени мясо и картофель можно смазывать выделившимся соком. Спустя время проколите ножом картофельный ломтик и если он готов, то и все блюдо готово к подаче.


Шаг 7 из 7
Запеченные бедрышки с картошкой

Разложите румяные куриные бедра с картошкой по порциям и подавайте со свежими овощами или домашними соленьями.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Сергей
7 месяцев назад
Ответить

Картошка в духовке с мясом — это всегда приятно и вкусно. Мне вообще нравится курица целиком запеченная в духовке, но можно и бедрышки, особенно, пропитанные маслом. А вам больше нравится курица целиком или бедрышки?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *