Куриные бедра в майонезе, запеченные в рукаве в духовке

Куриные бедра в майонезе, запеченные в рукаве в духовке
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
203 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Рукав для запекания или пакет считаю очень удачным приспособлением для приготовления мяса, рыбы, овощей и круп. Ведь не требуется лишних усилий и беспокойства, что блюдо может пригореть. И, кстати, само блюдо, запеченное таким способом, получается вкуснее, ароматнее и сочнее.

Предлагаю запечь куриные бедра в рукаве для ужина или обеда. Маринад для запекания можете использовать тот, который вам нравится. Но если вы в поиске ароматного и вкусного маринада, который сделает вашу курочку более сочной, то предлагаю воспользоваться моим рецептом. Он очень прост, но в то же время всегда удачный.

Ингредиенты

на
Куриные бедра
1 кг
Майонез
2 ст.л.
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Сушеный чеснок
1 ч.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
Продуктовый набор

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я сегодня использую куриные бедра, которые, по желанию, можно заменить на другие части тушки или взять целую курочку.

Набор специй, что я использую для маринования курицы, на мой взгляд, самый удачный. Все пряности прекрасно «дружат» друг с другом и отлично сочетаются.

Не рекомендую заменять на готовые специи для курицы, в них меньше аромата, много соли и качество у них страдает. Я стараюсь покупать приправы на рынке на развес, меня вполне устраивает их качество и блюда с ними получаются вкуснее. Ну, а еще лучше, если у вас свои приготовленные сушеные специи.

Чтобы курочка получилась еще более сочной и с красивой румяной корочкой, замариновала ее в майонезе. По желанию, можете заменить его на сметану или греческий йогурт – тоже будет вкусно.

Шаг 2 из 7
Мясо

Куриные бедра промойте, обсушите. Хорошо проверьте, чтобы не было перьев. Еще я срезаю лишний жирок. Выложите их в большую подходящую посуду.

Шаг 3 из 7
Соль и специи

Добавьте специи и соль. Чеснок можно использовать и свежий, с ним тоже будет ароматно.


Шаг 4 из 7
Майонез

Сразу же добавьте майонез.

Шаг 5 из 7
Маринование

Тщательно перемешайте курицу со специями и майонезом. Накройте посуду пленкой и уберите в холодильник бедра мариноваться на пару часов, лучше – на ночь. Хорошо промаринованное мясо всегда выходит более сочным и вкусным.

Шаг 6 из 7
Запекание в рукаве

Положите курицу вместе с маринадом в рукав для запекания, свяжите концы. Выложите его в форму. Связанные кончики рукава я подворачиваю под курочку. Сверху сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы рукав не вздулся при запекании.

В это время ваша духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов. Поставьте форму с заготовкой в печь. Запекайте около 1 часа.


Шаг 7 из 7
Запеченные куриные бедра

Готовое мясо достаньте из духовки, но оставьте курицу в рукаве еще на минут 10-20. Только после этого разрежьте его. Достаньте бедрышки. Переложите их в подходящую форму или блюдо, полейте образовавшимся соком и подавайте к столу. Подавать можно с любым гарниром, лучше всего подойдет картофельное пюре с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте