Куриные бедрышки с чесноком в духовке

Куриные бедрышки с чесноком в духовке
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
196 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Чеснок
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Запеченная курица с чесноком в духовке – отличный вариант для семейного обеда или ужина, любителям вкусной и сытной еды точно понравится. В процессе запекания мясо время от времени поливается сверху чесночным маслом, поэтому аромат готового блюда сводит с ума.

Готовить я буду бедрышки, делается все очень просто, поэтому с приготовлением могут справиться и начинающие кулинары. Подавайте запеченные куриные бедра с любым гарниром, а дополнить можно салатом из свежих овощей или же домашними соленьями.

Ингредиенты

на
Куриное бедро
900 гр.
Чеснок
3 шт.
Масло растительное
50 мл.
Розмарин
2 втчк.
Соль и специи
по вкусу
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку. Подойдут не только бедрышки, но и любая другая часть курицы: голень, крылья. Можно использовать целую тушку. Мясо лучше брать свежее или охлажденное.

Шаг 2 из 9
чеснок

Очищаем чеснок от шелухи, промываем. Крупные зубчики разрезаем пополам.

Шаг 3 из 9
куриные бедра

Бедра промываем в воде, сушим бумажной салфеткой и солим со всех сторон. Оставляем на 10-15 минут. Для целой тушки понадобится час времени на соление.

Шаг 4 из 9
обжарка чеснока с розмарином

Тем временем разогреваем на сковороде растительное масло, желательно не рафинированное. Огонь делаем средним. Обжариваем чеснок с веточками розмарина в течение 8-10 минут, время от времени переворачивая на другую сторону.

Свежую зелень можно заменить на сушеные травы, но в этом случае посыпаем специями мясо вместе с солью. Также курица «дружит» с паприкой, кориандром и майораном.

Шаг 5 из 9
укладка в форму

В форму для запекания или жаропрочный противень выкладываем обжаренный с розмарином чеснок.

Шаг 6 из 9
добавление мяса

Сверху кладем бедрышки, поливаем маслом, в котором обжаривался чеснок. По желанию посыпаем специями.

Шаг 7 из 9
запекание в духовке

Ставим куриные бедра с чесноком в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Каждые 15-20 минут поливаем их чесночным маслом.

Запекаем в течение 50-60 минут до румяной корочки. После чего делаем прокол, если вытекает светлый сок – мясо готово.

Если целиком запекается курица, может понадобиться до 1,5 часов, в зависимости от ее размера, для куриных крыльев хватит 30-40 минут.

Шаг 8 из 9
запеченные бедрышки с гарниром

Ароматные запеченные бедра курицы с чесноком готовы. Подаем сразу к столу.

Шаг 9 из 9
подача на стол

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *