Куриные голени на пару

Возьмите курицу для приготовления в пароварке. Это может быть как целая тушка, разрезанная на порционные куски, так и отдельные ее части. Сегодня я предлагаю приготовить голени.

Пряности возьмем яркие – карри и паприку. Они не острые, а красящие, и призваны сделать наше блюдо более аппетитным, ведь в пароварке мясо приобретает свой естественный малопривлекательный цвет – желтовато-сероватый.

Голени промойте, осушите кухонной салфеткой. Немного присыпьте порошком карри.

Добавьте молотую паприку и соевый соус.

Посолите голени и сбрызните оливковым маслом. Хорошо вотрите полученную смесь в мясо и немного дайте промариноваться и просолиться. Буквально достаточно будет минут 10.

В емкость пароварки влейте воду и бросьте лаврушку и горошки перца. Доведите до кипения.

Далее сложите в емкость промаринованные, смазанные маслом голени. Добавьте пару веточек укропа. Поместите емкость с голенями над кипящей водой.

Готовьте над паром в течение получаса при среднем уровне кипения.

Готовые куриные голени подавайте в горячем виде. Дополнить можно подходящими гарнирами: отварным рассыпчатым рисом, картофелем, макаронами.

Отлично сочетается с паровой курицей любая зелень, мягкие соусы, сливочное масло.

Паровая курица – это очень вкусно!

Приятного аппетита!