Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
112 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Котлеты
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Хочу сегодня предложить приготовить необычные котлеты из куриного филе со свежим кабачком. Их смело можно отнести к серии «правильное питание», они достаточно просто и быстро готовятся, их с удовольствием едят даже дети. Если хотите прямо совсем правильные котлеты, из серии «здоровое питание», то их можно запечь в духовке, а не жарить на сковороде.

Отличным гарниром для них будет кускус или булгур, однако хорошо подойдет и рис или гречка. Не лишними будут и свежие овощи или салат из них.

Ингредиенты

на
Фарш из куриного филе
500 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Кабачок
120 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
50 гр.
Овсяные отруби
3 ст.л.
Масло постное
для жарки
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Чтобы приготовить котлеты из куриного фарша с кабачком, подготовьте продукты по списку. Многие продавцы на рынке могут перекрутить куриное филе в фарш прямо при вас, поэтому рекомендую воспользоваться этой услугой, тем более что это совершенно бесплатно.

Лук очистите, помойте вместе с кабачком. Отруби абсолютно необязательно покупать готовые за большие деньги, их можно приготовить самому. Для этого возьмите овсяные хлопья любимого производителя и превратите их в крупную крошку с помощью кофемолки.

Шаг 2 из 7
фарш и тертый кабачок

Кабачок натрите на крупной терке, слегка отожмите воду. Переложите массу в миску к куриному фаршу.

Шаг 3 из 7
яйцо и отруби

Вбейте свежее крупное куриное яйцо, всыпьте свежемолотые овсяные отруби.


Шаг 4 из 7
лук

Репчатый лук нарежьте меленьким кубиком, добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 7
вымешанный фарш

Фарш для котлет посолите качественной морской солью, поперчите по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы кабачок хорошо распределился по всей массе.

Шаг 6 из 7
жарка на сковороде

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха. Мокрыми руками сформируйте котлетки желаемого размера и формы. Выложите их в горячую сковороду и жарьте до готовности с обеих сторон минуты по 3-4. Старайтесь почаще переворачивать, они должны готовиться равномерно, до золотистой корочки.

Готовые куриные котлеты с кабачком обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.


Шаг 7 из 7
котлеты из куриного фарша с кабачком

Вот и все. Подавайте вкуснейшие куриные котлеты с любимым гарниром и салатом из свежих овощей.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте