Куриные котлеты с подливкой на сковороде

Куриные котлеты с подливкой на сковороде
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Если вы любите и часто готовите куриные котлеты, тогда этот рецепт для вас. Котлеты получаются румяными, ароматными и сочными, а томатная подливка отлично дополнит любой гарнир. Вам останется только нарезать салат из свежих овощей или поставить на стол домашние соленья в виде огурчиков или помидорчиков.

Все готовится очень просто. Обязательно попробуйте при случае, возможно, такие котлеты станут любимыми в вашей семье.

Ингредиенты

на
Куриный фарш
500 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
1 шт.
Манная крупа
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Томатная паста
100 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку к рецепту. Лук и морковь почистите, помойте. Я использую фарш из куриного филе. Если вы любите красное мясо, тогда приготовьте его из бедер, только без кожи и лишнего жира.

Шаг 2 из 9
Фарш, манка и яйцо

Переложите фарш в глубокую миску, всыпьте манную крупу с небольшими горками, вбейте крупное куриное яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу. Нарежьте репчатый лук настолько мелко, насколько сможете. Закиньте в миску.

Шаг 3 из 9
Готовый фарш

Тщательно вымесите содержимое миски до однородности, слегка отбейте. При желании в состав можно подсыпать куриную приправу или любимые специи с ароматными травами. Дайте фаршу постоять минут 10, нужно чтобы манка набухла перед жаркой.


Шаг 4 из 9
Котлеты на сковороде

Сформируйте небольшие круглые котлетки, быстро обжарьте их на умеренном огне до слегка румяной корочки.

Шаг 5 из 9
Пассеровка лука с морковью

Котлеты снимите на плоскую тарелку, а в это же масло выложите нарезанный мелким кубиком лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи минуты 3-4 — до мягкого состояния.

Шаг 6 из 9
Соус

Влейте в сковороду томатную паст и немного воды из чайника, всыпьте соль и перец по вкусу. Добавьте лавровый лист, если любите его аромат. Доведите подливу до кипения, попробуйте на вкус и если получилось кисловато, тогда подсыпьте немного сахара для баланса.

Пасту я использую жидкую. Если вы возьмете концентрированную, тогда пачки на 70 г будет вполне достаточно, ее тоже нужно будет развести водой.


Шаг 7 из 9
Котлеты в подливке

Аккуратно переложите котлеты в подливу. Тушите их минут 15, затем выключите плиту. Оставьте котлеты в подливе на сковороде минут на 10 под крышкой.

Шаг 8 из 9
Котлеты с подливкой с картофельным пюре

Приготовьте картофельное пюре, положите сверху котлеты и полейте все подливой с овощами. И зовите семью к обеденному к столу.

Шаг 9 из 9
Подача готового блюда

Очень вкусно, приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте