Куриные оладьи из фарша

Куриные оладьи из фарша
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
170 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Фарш
Блюдо
Оладьи
Назначение
На завтрак
Кухонная техника
На сковороде

Оладьи из куриного фарша – простой рецепт приготовления быстрого и вкусного мясного блюда для всей семьи. Это отличная идея для работающих мам и жен, которые не хотят долго стоять у плиты после тяжелого трудового дня.

Ингредиенты

на
Фарш куриный
500 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
2 ст.л.
Майонез (по желанию)
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Разрыхлитель
1.5 ч.л.
Лук зеленый
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
продукты

Подготовьте продукты по списку. Зеленый лук помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 8
добавление муки и яйца

Куриный фарш покупайте хорошего качества, лучше из  филе — он без лишнего жира. Добавьте к нему 1-2 столовые ложки пшеничной муки (можно, кстати, ввести кукурузный крахмал, с ним оладьи получаются нежнее на вкус). Всыпьте разрыхлитель, вбейте крупное куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3 из 8
введение майонеза

Тщательно перемешайте куриный фарш, чтобы комочки муки и разрыхлителя полностью разошлись. На этом этапе я всегда добавляю столовую ложку вкусного и качественного майонеза, с ним оладушки получаются сочными, но если вам это не по душе – данный шаг можно пропустить, тогда они будут менее калорийными.


Шаг 4 из 8
зеленый лук

Когда фарш будет абсолютно однородным, мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в миску и в последний раз хорошенько вымешиваем.

Шаг 5 из 8
отстаивание

Оставляем на несколько минут, разрыхлитель начнет действовать  — фарш станет пышным и воздушным.

Шаг 6 из 8
жарка

Сковороду ставим на плиту, разогреваем  в ней небольшое количество растительного масла, выкладываем в него по полной столовой ложке с горкой куриного фарша и жарим оладьи на тихом огне с обеих сторон до красивой румяной корочки и готовности. По 3-4 минуты с каждой стороны будет достаточно.


Шаг 7 из 8
выкладка на салфетку

Готовые оладьи из куриного фарша обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 8 из 8
готовые куриные оладушки с соусом

Подавайте на семейный ужин с любимым соусом.

Гарнир к таким куриным оладушкам подойдет любой – картофельное пюре, макароны, рис, гречка, пшеничная каша – то, что больше любите.

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *