Куриные отбивные в духовке

Куриные отбивные в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
191 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица
Блюдо
Отбивные
Кухонная техника
Духовка

Это мясное блюдо готовят во многих семьях довольно часто, ведь куриные отбивные в духовке всегда получаются очень вкусными и сытными. Наиболее удачными они выходят в кляре, поэтому важно сделать его ароматным. У меня самый любимый вариант – сырный кляр. Обязательно в него нужно добавить сухой чеснок, немного соли и перца — так мы получим шикарный результат.

Подавать к столу готовые отбивные из куриного филе можно со всевозможными гарнирами. Тут прекрасно впишется как легкий капустный или овощной салат, так и картофель, каша или спагетти.

Ингредиенты

на
Филе куриное
250 г
Сыр твердый
80 г
Куриные яйца
1 шт.
Молоко
30 мл
Мука пшеничная
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовить ряд продуктов. Филе выбирать охлажденное, свежее. Духовой шкаф сразу прогреть хорошо, после чего установить температуру 180 градусов.

Шаг 2 из 8
Отбитое мясо

Куриное филе ополоснуть, просушить. Нарезать мясо порционными кусками и уложить на рабочую поверхность/разделочную доску. Далее прикрыть его пленкой. Отбить курицу кухонным молотком.

Шаг 3 из 8
Маринование

Подготовленные сырые отбивные необходимо полить соевым соусом, посыпать молотым перцем, сухим чесноком. Оставить на 10 минут в покое.

Шаг 4 из 8
Подготовка кляра

Взять глубокую миску, вбить в нее куриное яйцо, добавить сразу специи и всыпать пшеничную муку. Сыр натереть на мелкой терке, стружку бросить в миску.

Шаг 5 из 8
Готовый кляр

Вилкой взболтать все компоненты кляра до единой консистенции.

Шаг 6 из 8
Курица в кляре

Переложить филе курицы в миску с кляром, хорошо обмакнуть все заготовки. Быстро обжарить отбивные на сковороде – по полминуты с каждой стороны, просто, чтобы схватился кляр.

Шаг 7 из 8
Укладка мяса в форму

Переложить куски курицы в жаропрочную форму и отправить в духовой шкаф. Запекать 15 минут.

Шаг 8 из 8
Запеченные отбивные из курицы

Спустя время подавать куриные отбивные к столу.

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *