Куриные сердечки с картошкой на сковороде

Куриные сердечки с картошкой на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
102 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Субпродукты
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Это блюдо обязательно понравится любителям куриных потрошков. Сердечки, тушеные с картошкой в сковороде, могут стать отличным и недорогим семейным обедом или ужином.

Готовятся куриные субпродукты достаточно быстро, а блюда из них всегда получаются вкусными и сытными.

Вкусно будет подать такое угощение с салатом из свежих овощей, так же оно хорошо сочетается по вкусу с домашними соленостями.

Ингредиенты

на
Куриные сердечки
300 гр.
Картофель
500 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Морковь маленькая
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Петрушка (укроп)
4-5 веточек
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Картофель, лук и морковь почистите от кожуры, помойте под проточной водой, обсушите. Куриные сердечки так же помойте, дальше их нужно хорошо отжать от лишней жидкости. Если сердечные капилляры длинные, их лучше удалить, жирок оставьте.

Шаг 2 из 7

Разогрейте в сковороде небольшое количество рафинированного растительного масла. Выложите в него куриное сердце, обжарьте на среднем огне до румяной корочки, минут пять-семь.

Шаг 3 из 7

В это время на разделочной доске нарежьте репчатый лук полукольцами и морковь тонкими ломтиками.


Шаг 4 из 7

Добавьте нарезанные овощи в сковороду к сердечкам, сделайте огонь тише и готовьте все вместе еще минут пять.

Шаг 5 из 7

Когда лук и морковь станут слегка мягкими, добавьте нарезанный тонкими ломтями картофель, накройте емкость крышкой и тушите на тихом огне до его полной готовности. Время от времени помешивайте содержимое сковороды, подливая при необходимости воду.

Когда картофель при проколе ножом будет мягким, посолите и поперчите блюдо по вкусу, перемешайте, готовьте еще минуту.

При желании, по вкусу можно добавить измельченный чеснок и ароматные травы, идеально — со свежим тимьяном и розмарином.

Шаг 6 из 7

Крупно нарубите свежую петрушку или укроп, посыпьте зеленью готовое блюдо, последний раз перемешайте.


Шаг 7 из 7

Разложите готовые куриные сердечки с картошкой по порциям и подавайте как самостоятельное горячее блюдо.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *