Куриные желудки с картошкой
Блюдо хорошо тем, что одновременно готовится гарнир и дополнение к нему. Это значительно экономит время на создании обеда. Сначала желудки некоторое время тушим отдельно с луком и морковью, поскольку для их приготовления понадобится больше времени, нежели для картофеля. Далее картофель томим вместе с субпродуктами в кастрюле. Блюдо простое и бюджетное, при этом вкусное, сытное и полезное.
Ингредиенты
на
Подготовьте все продукты по списку.
С головки лука снимите шелуху, нарежьте кубиком, закиньте на масляную поверхность сковороды. Жарьте несколько минут.
Морковь нарежьте кубиком, слайсами или измельчите на крупной терке. Овощ тоже киньте в сковороду. Морковно-луковую смесь жарьте 5 минут на среднем огне.
Желудки ополосните, немного просушите, нарежьте более мелкими кусочками, параллельно срезая жировые прослойки. Овощи сдвиньте в один край сковороды, пустую поверхность смажьте маслом, уложите желудки, присыпьте солью.
Жарьте их отдельно по 2 минуты с каждой стороны, после смешайте с овощами.
В сковороду влейте воду, чтобы она полностью покрыла ее содержимое. Тушите желудки еще 30 минут.
В то время клубни картофеля очистите, нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера, уложите в кастрюлю подходящего объема.
Спустя время желудки с овощами перекиньте к картофелю, влейте еще немного воды.
После закипания жидкость посолите по вкусу, огонь уменьшите до минимального, кастрюлю прикройте крышкой. Тушите блюдо примерно 30 минут. Если вы любите, чтобы часть картофеля распалось в пюре, можно тушить и дольше.
Картофель с желудками подайте на стол, дополнив зеленью.
Приятного аппетита!
Жареная картошка с салом
Куриные крылья с картошкой в духовке
Картошка с чесноком и майонезом в духовке
Горбуша с картошкой в духовке
Свинина в «шубе» в духовке
Картошка по-французски с фаршем в духовке
Тушеная капуста с картошкой
Куриная печень с картошкой
Запеченная картошка с грибами в горшочке
Картошка по-английски
Курица с картошкой в мультиварке
Свиная печень, жареная с луком и морковью
