Кускус с овощами и курицей

Подготовьте продукты. Овощи очистите, вымойте.

На верхний огонь установите сковороду, влейте 1 ст.л. масла. Лук и морковь настрогайте средним кубиком. Закиньте в масло. Пассеруйте до мягкого состояния — 2-3 минуты.

Сладкий перец нарежьте квадратиками, добавьте к морковно-луковой смеси. Замороженные овощи (горошек, кукурузу, фасоль) тоже закиньте в сковороду, предварительно не размораживая их. Все перемешайте и тушите на медленном огне 5 минут.

Мясо поджарьте отдельно. Мякоть курицы отделите от кости, нарежьте на куски, киньте на раскаленную масляную сковороду. Жарьте курицу на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.

После мясо сдобрите солью, перцем. Смешайте его с овощами.

Затем влейте горячую воду, вскипятите ее. Жидкость посолите. Готовьте 3 минуты, чтобы вода напиталась вкусом мяса и овощей. Затем всыпьте кускус, тщательно перемешайте.

Сковороду плотно накройте крышкой, отставьте с огня, дайте постоять готовому блюду 10 минут.

За это время кускус разбухнет и дойдет до готовности.

Готовую кашу разложите по тарелкам или подавайте прямо в сковороде.

Приятного аппетита!