Кускус с овощами и курицей

Кускус с овощами и курицей
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
81 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Кускус Овощи
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Кускус — очень нежная и рассыпчатая крупа быстрого приготовления, она не требует варки. Поэтому добавляется в почти готовое блюдо. Самый вкусный кускус получается, приготовленный на бульоне. Поэтому сначала тушим курицу и овощи, в конце добавляем крупу. Каша полностью впитывает в себя курино-овощной бульон, блюдо получается очень насыщенным.

Ингредиенты

на
Кускус
150 г
Куриные бедра
300 г
Лук
1 шт.
Перец сладкий
0.5 шт.
Морковь
0.5 шт.
Кукуруза замороженная
100 г
Фасоль стручковая замороженная
100 г
Горох замороженный
100 г
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
400 мл
Паприка
0.5 шт.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 10
Продукты

Подготовьте продукты. Овощи очистите, вымойте.

Шаг 2 из 10
Пассеровка лука и моркови

На верхний огонь установите сковороду, влейте 1 ст.л. масла. Лук и морковь настрогайте средним кубиком. Закиньте в масло. Пассеруйте до мягкого состояния — 2-3 минуты.

Шаг 3 из 10
Добавление фасоли, кукурузы и горошка

Сладкий перец нарежьте квадратиками, добавьте к морковно-луковой смеси. Замороженные овощи (горошек, кукурузу, фасоль) тоже закиньте в сковороду, предварительно не размораживая их. Все перемешайте и тушите на медленном огне 5 минут.


Шаг 4 из 10
Обжарка мяса

Мясо поджарьте отдельно. Мякоть курицы отделите от кости, нарежьте на куски, киньте на раскаленную масляную сковороду. Жарьте курицу на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 5 из 10
Соединение курицы и овощей

После мясо сдобрите солью, перцем. Смешайте его с овощами.

Шаг 6 из 10
Крупа

Затем влейте горячую воду, вскипятите ее. Жидкость посолите. Готовьте 3 минуты, чтобы вода напиталась вкусом мяса и овощей. Затем всыпьте кускус, тщательно перемешайте.


Шаг 7 из 10
Приготовление

Сковороду плотно накройте крышкой, отставьте с огня, дайте постоять готовому блюду 10 минут.

Шаг 8 из 10
Готовое блюдо

За это время кускус разбухнет и дойдет до готовности.

Шаг 9 из 10
Подача на стол

Готовую кашу разложите по тарелкам или подавайте прямо в сковороде.


Шаг 10 из 10
Кускус с курицей, зеленым горошком, кукурузой и другими овощами

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *