Лангустины на гриле
Думаю, многие из нас часто обращали внимание на гигантских креветок в отделе заморозки, но останавливало от покупки только незнание правил их приготовления. На самом деле готовятся лангустины достаточно просто и рецептов, к счастью, огромное количество. Сегодня я покажу один из самых простых и вкусных способов в домашних условиях — на сковороде-гриль.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лагнустинов заранее разморозьте при комнатной температуре.
Приправу берите обязательно только порошковую, с травами не используйте ни в коем случае. За время жарки на гриле все они сгорят и готовое блюдо будет сильно горчить.
Посмотрите на головы лангустинов, если под панцирем просвечивается нечто темное – это желчь. Если ее не убрать, то готовые морепродукты будут горькими и таким образом можно испортить деликатес. Многие головы отрывают и выбрасывают, но можно сохранить красивый внешний вид этих огромных креветок. Приподнимите панцирь у хвоста и тщательно вымойте всю желчь, легко сделать это с помощью ручки от чайной ложки.
Сложите креветок в глубокую емкость, выдавите лимонный сок, добавьте пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок.
Добавьте приправу, молотый черный перец, немного соли, соевый соус и постное масло. При желании по вкусу можно положить жгучий перец. Перемешайте очень аккуратно, оставьте мариноваться хотя бы на 20 минут.
Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее лангустинов. Готовьте их минуты по 3 минимум с каждой стороны. Время от времени смазывайте маринадом с помощью силиконовой кисточки.
Готовых лангустинов выложите на большое плоское блюдо и подавайте к столу. Можно положить пару долек лимона для любителей.
Приятного!
Картофель в кожуре в духовке
Баклажаны на мангале
Как варить неочищенные креветки
Толстолобик в духовке
Курица в беконе в духовке
Вареная кукуруза
Свинина, целиком запеченная в духовке
Хек в томате с морковью и луком
Кукуруза в мультиварке
Карп в фольге в духовке
Лангустины в духовке
Как варить раков в домашних условиях
Из чего на самом деле делают сосиски: полный список добавок
Почему не следует питаться полуфабрикатами: трансжиры, добавки и усилители вкуса
Отличная еда для тех, кто периодически придерживается белковой диеты. Жиров очень мало, углеводов почти нет, зато белка в избытке. Съел 200 г, получил кучу энергии, за счёт того, что белок выбивает её из жировых клеток, жирок вытапливает. Для похудения то, что надо.
А как ещё можно вкусно приготовить лангустины? Хотелось бы вкусового разнообразия. Поделитесь интересными рецептами.