Лангустины на гриле

Лангустины на гриле
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
119 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морепродукты
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде гриль

Думаю, многие из нас часто обращали внимание на гигантских креветок в отделе заморозки, но останавливало от покупки только незнание правил их приготовления. На самом деле готовятся лангустины достаточно просто и рецептов, к счастью, огромное количество. Сегодня я покажу один из самых простых и вкусных способов в домашних условиях — на сковороде-гриль.

Ингредиенты

на
Лангустины
500 г
Чеснок
1 зубч.
Соевый соус
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Приправа для рыбы
1 ч.л.
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец жгучий
по желанию
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лагнустинов заранее разморозьте при комнатной температуре.

Приправу берите обязательно только порошковую, с травами не используйте ни в коем случае. За время жарки на гриле все они сгорят и готовое блюдо будет сильно горчить.

Шаг 2 из 6
Осмотр головы

Посмотрите на головы лангустинов, если под панцирем просвечивается нечто темное – это желчь. Если ее не убрать, то готовые морепродукты будут горькими и таким образом можно испортить деликатес. Многие головы отрывают и выбрасывают, но можно сохранить красивый внешний вид этих огромных креветок. Приподнимите панцирь у хвоста и тщательно вымойте всю желчь, легко сделать это с помощью ручки от чайной ложки.

Шаг 3 из 6
Чеснок и лимон

Сложите креветок в глубокую емкость, выдавите лимонный сок, добавьте пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок.


Шаг 4 из 6
Соус

Добавьте приправу, молотый черный перец, немного соли, соевый соус и постное масло. При желании по вкусу можно положить жгучий перец. Перемешайте очень аккуратно, оставьте мариноваться хотя бы на 20 минут.

Шаг 5 из 6
Жарка

Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее лангустинов. Готовьте их минуты по 3 минимум с каждой стороны. Время от времени смазывайте маринадом с помощью силиконовой кисточки.

Шаг 6 из 6
Лангустины на гриле в домашних условиях

Готовых лангустинов выложите на большое плоское блюдо и подавайте к столу. Можно положить пару долек лимона для любителей.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
vika62
6 месяцев назад
Ответить

Отличная еда для тех, кто периодически придерживается белковой диеты. Жиров очень мало, углеводов почти нет, зато белка в избытке. Съел 200 г, получил кучу энергии, за счёт того, что белок выбивает её из жировых клеток, жирок вытапливает. Для похудения то, что надо.
А как ещё можно вкусно приготовить лангустины? Хотелось бы вкусового разнообразия. Поделитесь интересными рецептами.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *