Лангустины в духовке

Лангустины в духовке
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
101 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морепродукты
Назначение
На ужин
Кухонная техника
Духовка

Лангустины очень легко и просто приготовить в домашних условиях. Мясо у них получается нежным и сочным, при условии использования качественного морепродукта.

У большинства из нас возможности купить свежих, недавно выловленных лангустинов нет, поэтому приходится использовать замороженный полуфабрикат. При покупке следует обратить внимание на внешний вид, запах, упаковку.

Из лангустинов можно приготовить множество блюд, рецепты которых не отличаются особой сложностью. Этот морепродукт вкусен и сам по себе. Сегодня предлагаю рецепт запеченных лангустинов с акцентом на средиземноморскую кухню.

Ингредиенты

на
Лангустины
1 кг
Томаты в с/с
300 г
Сыр фета
50 г
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Смесь итальянских трав
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Оливковое масло
2 ст.л.
Болгарский перец
1 шт.
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготавливаю продукты. Для размораживания перекладываю лангустинов из морозильной камеры на полку в холодильнике. Очищать их от панциря или нет — зависит от ваших предпочтений. Для удаления пищевода следует разрезать панцирь по длине хвоста и извлечь кишку с ее содержимым.

Шаг 2 из 7
Чеснок, лук, перец

Чеснок измельчаю. Лук и болгарский перец нарезаю мелким кубиком. В сковороде разогреваю оливковое масло и обжариваю овощи в течение 2-3 минут.

Шаг 3 из 7
Добавление томатов

Добавляю измельченные томаты вместе с соком, тушу соус до испарения лишней влаги. Добавляю соль, смесь итальянских трав.


Шаг 4 из 7
Смесь из овощей в форме

В форму для запекания перекладываю томатный соус.

Шаг 5 из 7
Выкладывание лангустин

Перекладываю подготовленных морских обитателей, притапливая их в подливу.

Шаг 6 из 7
Крошки феты

Сверху присыпаю блюдо раскрошенным сыром фета. Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.


Шаг 7 из 7
Готовое блюдо

К запечённым лангустинам обязательно подайте домашний хлеб, чтобы макать его в ароматный соус.

Приятного аппетита 😉

Запеченные лангустины с овощами и фетой


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *