Лапша по-флотски с фаршем
Если вы думали, что по-флотски можно приготовить только определенный сорт макарон, то вы ошиблись! Лапша по-флотски с фаршем не уступит по вкусу ни одной пасте, она получится очень аппетитной.
Чтобы блюдо заиграло новыми вкусовыми красками, выбирайте смесь мясных фаршей: свино-говяжий, из говядины и баранины, из свинины и курицы, из курицы и говядины и т.д. Можно использовать как домашнюю, так и лапшу быстрого приготовления – каждый сам выберет для себя тот продукт, который ему нравится.
Чтобы придать мясному фаршу яркий аромат и вкус, обязательно обжаривайте его с репчатым луком, причем добавляйте его уже после выкипания жидкости из сковороды, иначе луковая нарезка получится мягкой, пропаренной и будет очень чувствоваться при дегустации.
Подавать блюдо нужно непременно горячим. Конечно же, его можно дополнить различными соленьями, квашеной капустой, помидорами или огурцами.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Прогрейте сковороду с высокими бортиками, влив в нее растительное масло, и выложите мясной фарш. Если он нежирный, то добавьте в емкость еще 1 ст.л. масла. Тщательно обжарьте фарш примерно 5 минут – за это время он выпустит жидкость. Выпарите ее около 2-3 минут.
В это время очистите репчатый лук от кожуры, промойте его в воде и разрежьте пополам. Используйте половинку овоща, если он крупного размера, или же целиком, если он мелкий.
Как только жидкость выпарится, но фарш еще не зажарится, нарежьте мелким кубиком половину лука и добавьте нарезку в сковороду. Аккуратно перемешайте и томите на умеренном нагреве примерно 3-5 минут.
Параллельно вскипятите воду в кастрюле и всыпьте в нее приправу, соль. Загрузите лапшу быстрого приготовления. Отварите до готовности.
Если используете домашнюю лапшу, то сначала отварите ее, а затем уже обжаривайте на сковороде мясной фарш.
Готовую лапшу переложите в сковороду с обжаренным фаршем и аккуратно перемешайте.
Протомите еще 1-2 минуту, чтобы она слегка поджарилась, и выключите нагрев. Попробуйте на вкус.
Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу горячим. По желанию можно украсить лапшу по-флотски свежей зеленью, натертым твердым сыром.
Болгарский перец, фаршированный куриным фаршем, рисом и овощами
Котлеты для бургеров
Фарш с овощами в духовке
Котлеты с картошкой и куриным фаршем
Люля-кебаб на сковороде
Капуста с фаршем и рисом
Лапша вок с мясом и овощами
Люля-кебаб из курицы в духовке
Плов с фаршем
Перловка с фаршем
Паста с фаршем и томатной пастой
Голубцы из пекинской капусты
Почему я выпиваю по стакану комбучи каждый день (в народе — напиток из чайного гриба)
Как я быстро убираю жир и накипь с бульона: полезный лайфхак
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
Тест на знание 10 популярных блюд: надо угадать секретный ингредиент
