Лапша по-флотски с фаршем
Если вы думали, что по-флотски можно приготовить только определенный сорт макарон, то вы ошиблись! Лапша по-флотски с фаршем не уступит по вкусу ни одной пасте, она получится очень аппетитной.
Чтобы блюдо заиграло новыми вкусовыми красками, выбирайте смесь мясных фаршей: свино-говяжий, из говядины и баранины, из свинины и курицы, из курицы и говядины и т.д. Можно использовать как домашнюю, так и лапшу быстрого приготовления – каждый сам выберет для себя тот продукт, который ему нравится.
Чтобы придать мясному фаршу яркий аромат и вкус, обязательно обжаривайте его с репчатым луком, причем добавляйте его уже после выкипания жидкости из сковороды, иначе луковая нарезка получится мягкой, пропаренной и будет очень чувствоваться при дегустации.
Подавать блюдо нужно непременно горячим. Конечно же, его можно дополнить различными соленьями, квашеной капустой, помидорами или огурцами.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Прогрейте сковороду с высокими бортиками, влив в нее растительное масло, и выложите мясной фарш. Если он нежирный, то добавьте в емкость еще 1 ст.л. масла. Тщательно обжарьте фарш примерно 5 минут – за это время он выпустит жидкость. Выпарите ее около 2-3 минут.
В это время очистите репчатый лук от кожуры, промойте его в воде и разрежьте пополам. Используйте половинку овоща, если он крупного размера, или же целиком, если он мелкий.
Как только жидкость выпарится, но фарш еще не зажарится, нарежьте мелким кубиком половину лука и добавьте нарезку в сковороду. Аккуратно перемешайте и томите на умеренном нагреве примерно 3-5 минут.
Параллельно вскипятите воду в кастрюле и всыпьте в нее приправу, соль. Загрузите лапшу быстрого приготовления. Отварите до готовности.
Если используете домашнюю лапшу, то сначала отварите ее, а затем уже обжаривайте на сковороде мясной фарш.
Готовую лапшу переложите в сковороду с обжаренным фаршем и аккуратно перемешайте.
Протомите еще 1-2 минуту, чтобы она слегка поджарилась, и выключите нагрев. Попробуйте на вкус.
Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу горячим. По желанию можно украсить лапшу по-флотски свежей зеленью, натертым твердым сыром.
Рисовая лапша с курицей и овощами
Паста с кабачками
Хинкали по-грузински
Котлеты из фарша с сыром в духовке
Котлеты с рисом и фаршем
Картошка по-французски с фаршем в духовке
Тефтели с картошкой в духовке
Тефтели из фарша с рисом с подливкой
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Ленивые пельмени на сковороде
Котлеты из куриного фарша с манкой
Тефтели с рисом в томатном соусе
7 причин употреблять чеснок каждый день (но важно помнить про противопоказания)
С чем нельзя мешать алкоголь
