Лаваш с зеленью и сыром на сковороде-гриль

Подготовим все необходимые для приготовления закуски из лаваша с сыром и зеленью продукты по списку. Сыр берите высокого качества, который хорошо плавится и тянется в горячем виде.

Из зелени сюда лучше всего подходит укроп, но с кинзой мне тоже очень нравится. Можно еще добавить несколько перьев зеленого лука, с ним тоже очень вкусно получается. Укроп помойте под проточной водой, хорошенько обсушите.

Натрите вкусный твердый сыр на крупной терке, сложите его в удобную глубокую миску.

Укроп нарубите крупно острым ножом, добавьте его к натертому сыру. Следом отправьте в миску пропущенный через пресс чеснок. Хорошенько перемешайте начинку.

Лаваш у меня достаточно длинный, я нарезала его на три части. Выложите один лавашный лист на удобную ровную поверхность, например, на разделочную доску или рабочую кухонную панель. Сверху положите по 2 столовые ложки приготовленной ранее начинки из сыра с зеленью и чесноком.

Заверните лаваш любым удобным для вас способом, мне нравится — в виде конверта. То же самое проделайте с остальными ингредиентами.

Раскалите сковороду-гриль, если не боитесь лишних калорий, ее можно смазать сливочным или оливковым маслом. Выложите конвертики из лаваша с сыром и зеленью, обжарьте их минуты по две с каждой стороны.

Слишком подсушивать, я думаю, не стоит, хотя это дело вкуса. Чтобы они готовились чуть быстрее, сверху можно установить любой пресс.

Подавайте готовые жареные лаваши горячими, то есть сразу же после приготовления. Это отличная самостоятельная закуска, но с шашлыком они сочетаются просто идеально.

Приятного!