Лечо с чесноком на зиму
Лечо с чесноком – одна из самых любимых заготовок на зиму во многих семьях. Приготовить довольно просто, а вот какой шикарный получается результат – словами не описать! Только представьте, зимой открываете баночку лечо, сразу по комнате раздается невероятный аромат, соус с шелковистой структурой просто завораживает, нежные кусочки мясистого перца так и просятся в тарелку!
Лечо годится для подачи к столу не только как самостоятельная закуска, но и в качестве добавки к разным видам каш, к мясу или птице и т.д. Вы можете добавить его в суп, рагу, борщ – буквально несколько ложек сделают любое ваше блюдо более ароматным и вкусным. Потому, непременно заготовьте побольше баночек лечо впрок.
Ингредиенты
на
Подготовить все продукты по списку. Взять пол-литровую банку, вымыть ее тщательно и простерилизовать удобным способом.
Сладкий болгарский перец вымыть, очистить и удалить семена с перегородками. Нарезать крупными сегментами.
В кастрюлю влить томатный соус и растительное масло. Довести до кипения и опустить перец.
Варить его в томате 40 минут. Огонь должен быть умеренным.
Тем временем очистить зубчики чеснока, сполоснуть и пропустить на прессе. Добавить чесночную кашицу в кастрюлю с перцем. Всыпать сахар, соль. Варить лечо еще 5-7 минут. Затем влить уксус и снять кастрюлю с огня.
Переложить горячее лечо в банку, тут же закатать.
Поставить баночку дном вверх, укутать и оставить до полного охлаждения – на сутки.
Хранить заготовку в погребе. Еще для хранения подойдет обычная кладовка в квартире.
Приятного вам аппетита!
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Лечо из сладкого перца и помидоров на зиму
Маринад на огурцы на литровую банку
Хрустящие маринованные огурчики на зиму
Огурцы, маринованные с кетчупом, на зиму
Маринованные помидоры «Пальчики оближешь»
Маринованные помидоры черри на зиму
Огурцы с помидорами, маринованные на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Аджика из горького перца и чеснока на зиму
Хрустящие консервированные огурцы на зиму
Засолка огурцов холодным способом на зиму
Резаные огурцы, маринованные в банках на зиму
Салат «Новогодний венок»
Маринованные огурцы с луком на зиму
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Облепиха с сахаром на зиму
Варенье из апельсинов и лимонов
Маринованные помидоры «Пальчики оближешь»
Жареные баклажаны с перцем
Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму
Салат из свеклы с изюмом и орехами
Маринованные сливы с чесноком
Маринованная капуста в банках на зиму
Так ли вредно подсолнечное масло и на чем же лучше жарить
ТОП-9 часто совершаемых ошибок на кухне (приводят к лишним тратам)
Не совсем понятно, зачем использовать готовый томатный соус. Я предпочитаю прокрутить на мясорубке помидоры твердых сортов. И еще — сахара я беру в 2 раза больше, чем уксуса (по объему)