Легкий летний салат

Легкий летний салат
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
30 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Лето – идеальная пора для тех, кто хочет похудеть или не любит готовить. В сезон созревания многих овощей очень просто приготовить из них легкий летний салат буквально за 5 минут, не подвергая ингредиенты термической обработке. Он может состоять из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца, свежего листового салата, стеблевого сельдерея и т.д. – выбирайте продукты по своему вкусу. Даже в зимний сезон на полках супермаркетов всегда можно найти различные овощи.

Заправлять салат можно как майонезом, сметаной или густым йогуртом, так и обычным растительным маслом холодного отжима. Следите за тем, чтобы вкус масла не перебивал вкус самого блюда.

Подается салат сразу же после приготовления, пока в нем сохраняются все полезные витамины и микроэлементы.

Ингредиенты

на
Помидоры
2 шт.
Огурец свежий
1 шт.
Салат листовой
1 пуч.
Лук красный
0.5 шт.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8
Салатные листья

Листья салата отделите друг от друга, если они продавались в пучке. Тщательно промойте каждый из них с обеих сторон, удаляя пыль и грязь. Срежьте жесткие окончания стебля и нарвите листья в глубокий салатник руками, слегка стряхивая их от лишней влаги – в блюде она ни к чему.

Шаг 3 из 8
Огурцы

Промойте свежий огурец под струей воды, тщательно счищая с его поверхности шипы и загрязнения, пыль. Срежьте окончания.

Грунтовые огурцы обязательно пробуйте перед нарезкой, чтобы они не горчили! Разрежьте овощ вертикально пополам, а затем нарежьте полукольцами и высыпьте их в салатник.

Шаг 4 из 8
Томаты

Помидоры тоже промойте в воде, разрежьте пополам и удалите зеленые черенки внутри. Нарежьте ломтиками прямо в емкость. Лучше всего использовать не сочные, а мясистые сорта овоща.

Шаг 5 из 8
Лук

Очистите красный лук от кожуры, промойте и разрежьте пополам – используйте одну часть корнеплода. Нарежьте полукольцами и добавьте к остальным ингредиентам в салатник. По желанию такой сорт лука можно заменить другим: репчатым, зеленым, пореем.

Шаг 6 из 8
Зелень

Посолите и поперчите блюдо, сбрызните растительным маслом. Измельчите промытую свежую зелень и добавьте в емкость.

Шаг 7 из 8
Заправка маслом

Аккуратно все перемешайте.

Шаг 8 из 8
Летний салат из овощей

Подайте легкий летний салат к столу сразу же после заправки.

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты